Galletas San Valentín con forma de lollipop
Ingredientes
- 12 palitos artesanales
- 120 ml de chispas de chocolate semidulce
- 113 g de mantequilla, blanda
- ⅓ taza de azúcar morena clara envasada
- 2.5 ml de extracto de vainilla
- 1 huevo
- 240 g de para todo uso harina
- 50 g de cacao en polvo sin azúcar
- 1.25 ml de sal
- 12 (1 onza) cuadrados de chocolate blanco
- 1 clara de huevo
- 150 g de azúcar glas
- 3 gotas de colorante alimentario rojo
Elaboración
Precalienta el horno a 180°C. Forra una bandeja para galletas con papel pergamino.
En un bol, mezcla la mantequilla ablandada y el azúcar moreno hasta que estén bien integrados. Añade el huevo y el extracto de vainilla y mezcla de nuevo.
Agrega la harina, cacao en polvo y sal a la mezcla anterior y mezcla hasta que esté bien combinado. Agrega las chispas de chocolate semidulce y mezcla de nuevo.
Coge una porción de masa y envuelve un palito artesanal en ella, formando una bola. Repite con el resto de la masa y los palitos.
Coloca las bolas de masa en la bandeja para galletas, dejando algo de espacio entre ellas. Hornea durante 10-12 minutos o hasta que estén ligeramente doradas.
Mientras se hornean las galletas, derrite el chocolate blanco en un bol al baño maría. Una vez que las galletas estén horneadas y enfriadas, cubre la parte superior de cada galleta con chocolate blanco y coloca un cuadrado de chocolate blanco en la parte superior del chocolate.
Deja que el chocolate se endurezca antes de servir.
Opiniones y Valoraciones 💬
Danos tu opinión
He preparado estas deliciosas Lollipop Galleta San Valentín, con sus corazones y palitos decorativos, para un regalo especial a mi pareja. El proceso fue un poco largo debido al tiempo necesario para que los palitos de artesanía se remojaran y el chocolate se derritiera, pero el resultado final vale la pena. La presentación es impresionante, con su capa de chocolate blanco y el toque de color rojo en el glaseado. ¡Definitivamente una receta que repetiré!
26/07/2024Este es un dulce innovador y delicioso para San Valentín, un amor a la vista que saborearás en cada uno de los corazones rellenos con chocolate blanco.
04/08/2024Estoy absolutamente fascinada con esta receta de Lollipop Galleta San Valentín, el proceso es tan detallado y cuidadoso al hacer cada paso para lograr la perfección en su presentación. La cantidad de tiempo dedicado a preparar los palitos artesanales y luego cubrirlos con chocolate blanco derritiendo y dejándolos enfriar antes de pintar, es todo un arte que verdaderamente valoro por el tiempo dedicado a lograr cada pequeño detalle.
12/08/2024"Me encantó esta deliciosa receta para el día de San Valentín, las galletas tienen un sabor y aroma increíbles, los palitos artesanales le dan un toque especial. La forma en que se combinan con el chocolate es genial, también me gustó la idea de hacer glaseados de diferentes colores para decorarlas, lo haré esta semana con mis hijas."
17/08/2024