Linguini de Cangrejo Fácil
Ingredientes
- 454 g de pasta linguini
- 56 g de mantequilla
- 1 cebolla picada
- 2 dientes de ajo picados
- 45 g de harina para todo uso
- 960 ml de leche
- 180 ml de queso parmesano rallado
- 454 g de carne de cangrejo
Elaboración
Cocina la pasta linguini según las instrucciones del paquete hasta que esté al dente. Escúrrela y reserva.
En una sartén grande, derrite la mantequilla a fuego medio. Agrega la cebolla picada y los dientes de ajo picados, y cocina hasta que estén suaves.
Agrega la harina a la sartén y revuelve para formar un roux. Cocina durante unos minutos para eliminar el sabor a crudo de la harina.
Lentamente, agrega la leche mientras revuelves constantly. Continúa revolviendo hasta que la salsa espese.
Agrega el queso parmesano rallado y revuelve hasta que se derrita completamente.
Agrega la carne de cangrejo a la sartén y mezcla para combinarla con la salsa. Cocina durante unos minutos hasta que esté caliente.
Sirve el linguini en platos y cubre con la salsa de cangrejo. Sirve Immediately y disfruta!
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