Linguini de gambas con tomate

Name: Linguini de gambas con tomate
Prep time: 20 min
Total time: 40 min
Cuisine: Mundial
Ingredients: 340 g de pasta linguini; ¼ de libra de tocino; 30 ml de aceite de oliva; 3 dientes de ajo picados; 30 ml de orégano fresco picado; 30 ml de albahaca fresca picada; 3 tomates roma (ciruela), sin semillas y picados; 120 ml de cebollas verdes picadas; 240 ml de crema mitad y mitad; 60 ml de queso parmesano recién rallado; 60 ml de queso Monterey Jack rallado; 454 ml de camarones cocidos; 60 ml de piñones tostados (Opcional)

Una deliciosa receta de pasta con gambas y tomates frescos que seguro que te encantará. ¡Prueba esta receta fácil y rápida hoy mismo!

Preparación 20 minutos

Cocinado 20 minutos

Total 40 minutos

Raciones 4

Información nutricional

Por Ración: 459 calorías, proteína 30,1 g, carbohidratos 42 g, grasa 18,8 g, colesterol 176,4 mg, sodio 427,9 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Cocer la pasta linguini según las instrucciones del paquete hasta que esté al dente. Escurrir y reservar.

En una sartén grande, cocinar el tocino a fuego medio hasta que esté crujiente. Retirar con una cuchara y reservar.

En la misma sartén, agregar el aceite de oliva y calentar a fuego medio. Agregar los dientes de ajo picados y cocinar por 1 minuto.

Agregar el orégano fresco picado y la albahaca fresca picada a la sartén y cocinar por 30 segundos más.

Agregar los tomates cherry picados y las cebollas verdes picadas a la sartén y cocinar por 2 minutos.

Agregar la crema de leche, el queso parmesano recién rallado y el queso Monterey Jack rallado a la sartén. Cocinar a fuego bajo hasta que el queso se derrita y la salsa espese.

Agregar las gambas cocidas a la sartén y cocinar por 2 minutos más.

Añadir la pasta cocida al resto de los ingredientes en la sartén y mezclar bien para combinar todos los sabores. Si lo deseas, agregar los piñones tostados (opcional).

Servir caliente y disfrutar.

¿Cómo puedo hacer que la salsa espese?

Puedes agregar un poco de maicena disuelta en agua fría a la sartén y cocinarla a fuego medio hasta que espese.

¿Puedo usar gambas frescas en lugar de congeladas?

Sí, puedes usar gambas frescas en su lugar. Asegúrate de limpiarlas y cocinarlas adecuadamente antes de agregar

¿Cómo puedo guardar los restos de esta receta?

Puedes guardar los restos en un recipiente hermético en el refrigerador durante hasta 3 días. Calienta los restos en una sartén a fuego medio hasta que estén calientes antes de servir.