Name: Langostinos a la Parrilla
Prep time: 30 min
Total time: 36 min
Cuisine: Mundial
Ingredients: 60 ml de aceite de oliva; 60 ml de jugo de limón; 45 ml de perejil fresco picado; 15 ml de ajo picado; pimienta negra molida al gusto; ¼ cucharadita de hojuelas de pimiento rojo triturado al gusto; 680 ml de camarones medianos, pelados y desvenados

Una deliciosa receta de langostinos a la parrilla con un toque fresco y cítrico, perfecta para una cena veraniega o una comida al aire libre.

Preparación 30 mins

Cocinado 6 mins

Total 36 mins

Raciones 6

Ingredientes

60 ml de aceite de oliva

60 ml de jugo de limón

45 ml de perejil fresco picado

15 ml de ajo picado

pimienta negra molida al gusto

¼ cucharadita de hojuelas de pimiento rojo triturado al gusto

680 ml de camarones medianos, pelados y desvenados

Información nutricional

Por Ración: 173 calorías, proteína 18,7 g, carbohidratos 1,6 g, grasa 10 g, colesterol 172,6 mg, sodio 199,9 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

En un recipiente grande no reactivo, mezcle el aceite de oliva, el zumo de limón, el perejil, el ajo y la pimienta negra. Sazone con hojuelas de pimiento rojo triturado al gusto. Agregue los langostinos y revuelva para cubrir. Marinar en el frigorífico durante 30 minutos.

Precalentar la parrilla a temperatura alta. Ensarte los langostinos en brochetas, perforándolas una vez cerca de la cola y otra cerca de la cabeza. Deseche cualquier resto de adobo.

Engrase ligeramente la rejilla de la parrilla. Ase a la parrilla de 2 a 3 minutos por lado, o hasta que esté opaco.

¿Cómo sé si los langostinos están listos?

Cuando los langostinos estén opacos y tengan una textura firme, están listos para servir.

¿Puedo hacer esta receta con otros tipos de marisco?

Sí, puedes usar camarones o gambas en lugar de langostinos. Ajusta el tiempo de cocción según el tamaño del marisco.

¿Cómo puedo conservar los langostinos marinados?

Una vez que hayas marinado los langostinos, puedes guardarlos en un recipiente hermético en el frigorífico durante hasta 24 horas. No los dejes más tiempo para evitar que se vuelvan demasiado salados.