Knodel
Ingredientes
- 1 cebolla picada
- 2 cucharadas de perejil fresco picado
- 2 cucharaditas de mantequilla
- ½ (1 libra) de pan blanco, tostado y cortado en cubos
- 2 huevos batidos
- 1 taza de leche
- sal y pimienta al gusto
Elaboración
Unte con mantequilla una fuente para hornear de 9x11 pulgadas
En una sartén a fuego medio, combine la cebolla, el perejil y la mantequilla. Cocine hasta que las cebollas comiencen a dorarse. Vierta sobre los cubos de pan y mezcle bien.
Bate los huevos, la leche, la sal y la pimienta. Vierta sobre la mezcla de pan y cebolla; mezcle bien y deje reposar durante 1 hora.
Presione firmemente la mezcla en la fuente para hornear; cúbralo bien con papel de aluminio.
Coloque la fuente para hornear sobre una rejilla en una olla más grande con 3 pulgadas de agua. Cubra la olla y cocine al vapor durante 1 hora. Retire de la olla y deje enfriar durante 10 minutos. Rocíe con mantequilla derretida antes de servir.
Opiniones y Valoraciones 💬
Danos tu opinión
No sé si puedo usar pan integral en lugar del blanco, ¿cómo afectará el tiempo de cocción?
10/11/2025No sé si puedo sustituir el pan blanco por pan integral, ¿cómo afectará el tiempo de cocción?
10/11/2025La receta de knodel ha salido riquísima. Me encantó cómo la cebolla y el perejil le dan un toque especial al pan. El tiempo de cocción al vapor fue perfecto, los knodels quedaron suaves por dentro y dorados por fuera.
11/11/2025Me encantó la receta de knödel. Quedaron muy suaves y el perejil le dio un toque fresco. La parte de cocinar al vapor fue genial, salió perfecto.
11/11/2025Hola Carmela, puedes sustituir el pan blanco por pan integral sin problema. El tiempo de cocción al vapor puede aumentar un poco, así que te recomiendo revisarlos después de 1 hora y 15 minutos para asegurarte de que estén cocidos. ¡Espero que te queden deliciosos!
12/11/2025Hola Aldara, puedes usar pan integral pero necesitarás aumentar el tiempo de cocción en unos 10 minutos más para que queden bien cocidos. ¡Espero que te queden riquísimos!
12/11/2025