Jambalaya de olla de cocción lenta simple

Name: Jambalaya de olla de cocción lenta simple
Prep time: 15 min
Total time: 6 h 15 min
Cuisine: Mundial
Ingredients: 907 g de muslos de pollo, cortados en trozos pequeños; 454 g de salchicha andouille, en rodajas; 340 g de mirepoix (apio, zanahorias y cebollas cortados en cubitos); 2 latas (14,5 onzas) cortadas en cubitos tomates, sin escurrir; 120 ml de pimiento verde picado; 3 dientes de ajo, picados; 480 ml de caldo de pollo Swanson®; 15 ml de condimento cajún; 5 ml de tomillo seco; 5 ml de orégano seco; 454 ml de camarones medianos crudos, pelados y desvenados; 240 g de arroz blanco de grano largo convertido; 15 ml de perejil fresco picado (opcional)

La jambalaya es un plato tradicional de Louisiana que combina carnes, mariscos y verduras en una deliciosa mezcla de sabores. Esta receta de jambalaya de olla de cocción lenta es fácil de preparar y perfecta para cuando quieres disfrutar de un plato completo sin tener que pasar horas en la cocina.

Preparación 15 minutos

Cocinado 6 horas

Total 6 horas y 15 minutos

Raciones 8

Información nutricional

Por Ración: 404 calorías, proteínas 26,3 g, carbohidratos 31,9 g, grasas 19,1 g, colesterol 122,9 mg, sodio 843,3 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Combina el pollo, la salchicha, la mezcla de mirepoix, los tomates cortados en cubitos, sin escurrir, el pimiento verde picado, los dientes de ajo picados, el caldo de pollo Swanson®, el condimento cajún, el tomillo seco y el orégano seco en la olla de cocción lenta. Mezcla bien todos los ingredientes.

Agrega los camarones medianos crudos, pelados y desvenados a la mezcla. Revuelve para que queden bien incorporados.

Cubre la olla de cocción lenta con la tapa y cocina en modo bajo durante 6 horas o hasta que el arroz esté cocido y el pollo y las salchichas estén bien hechos. No es necesario revolver durante la cocción.

Una vez que la jambalaya esté lista, sirve caliente y disfruta de este delicioso plato completo.

¿Cómo puedo hacer para que la jambalaya quede más picante?

Agrega un poco más de condimento cajún o utiliza pimientos más picantes en la mezcla.

¿Puedo utilizar otra carne en lugar de la salchicha andouille?

Sí, puedes utilizar cualquier tipo de carne que prefieras, como cerdo o vaca. Asegúrate de cortarla en trozos pequeños para que se cocine uniformemente.

¿Cómo puedo hacer para que la jambalaya quede más jugosa?

Agrega un poco más de caldo de pollo o utiliza tomates enteros en lugar de cortados en cubitos. También puedes agregar un poco más de arroz para absorber el líquido.

Bárbara 5/5

Hola Mael, puedes usar salchicha normal en lugar de la andouille, aunque el sabor no será exactamente el mismo. En cuanto al tiempo de cocción, como se cocina en una olla de cocción lenta, no es necesario preocuparse por el horno. Solo asegúrate de que la jambalaya esté cocida después de 6 horas en modo bajo.

Aroa 5/5

Me encantó esta receta. Salió riquísima y muy fácil de hacer. El arroz quedó perfecto y los camarones estaban deliciosos.

Dalia 5/5

Hola Xandre, puedes usar salchicha normal si no encuentras andouille, pero ten en cuenta que el sabor será diferente. En cuanto a los camarones, se cocinan rápidamente, así que asegúrate de agregarlos en las últimas 15-20 minutos de cocción para que no queden duros.

Mael 4/5

No sé si puedo usar salchicha normal en lugar de la andouille y cuánto tiempo necesitará en el horno.

Dánae 5/5

La jambalaya estaba deliciosa. Me encantó cómo el arroz se quedó suelto y los camarones estaban perfectos. La próxima vez le pondré un poco más de pimiento para darle un toque picante.

Xandre 4/5

No sé si puedo usar salchicha normal en lugar de la andouille, ¿cuánto tiempo necesito para cocinar los camarones?