Name: Humus Yo
Yield: 4 personas
Cuisine: Mundial
Ingredients: 2 latas (15 onzas) de garbanzos, escurridos; ½ taza de tahini asado; ¼ taza de jugo de limón; 1 cucharadita de ralladura de limón rallada, picada; 2 dientes de ajo; ¼ taza de hoja plana empacada perejil; ¼ taza de cebollas verdes picadas; sal al gusto; pimienta negra molida al gusto

Ingredientes

2 latas (15 onzas) de garbanzos, escurridos
½ taza de tahini asado
¼ taza de jugo de limón
1 cucharadita de ralladura de limón rallada, picada
2 dientes de ajo
¼ taza de hoja plana empacada perejil
¼ taza de cebollas verdes picadas
sal al gusto
pimienta negra molida al gusto

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Elaboración

Coloque los garbanzos, el tahini, el jugo de limón, la ralladura de limón, el ajo, el perejil y la cebolla verde en el tazón de un procesador de alimentos. Mezcle hasta que quede suave, agregando agua si la mezcla es demasiado espesa. Sazone al gusto con sal y pimienta.

Opiniones y Valoraciones 💬

Danos tu opinión

Edgar

★ ★ ★ ★ ☆

¿Puedo usar garbanzos enlatados en lugar de secos? ¿Cuánto tiempo debo procesarlos?

09/11/2025

Uxue

★ ★ ★ ★ ★

Me encantó esta receta de hummus casero. Quedó muy cremoso y con un sabor delicioso. Me gustó especialmente la adición de ralladura de limón, le dio un toque fresco.

10/11/2025

Enaitz

★ ★ ★ ★ ★

Hola Edgar, por supuesto que puedes usar garbanzos enlatados. Solo asegúrate de escurrirlos bien antes de usarlos. En cuanto al tiempo de procesado, depende del poder de tu procesador de alimentos, pero generalmente bastan unos 5 minutos a velocidad alta para obtener una textura suave.

11/11/2025