Humus De Wendy Jae
Prep::
15 mins
Total::
15 minutos
Porciones::
8
Rendimiento::
8 porciones
Ingredientes
- 3 cucharadas de ajo asado picado
- ¼ taza de cebolla roja picada
- 2 latas (15 onzas) de garbanzos, escurridos
- 1½ cucharaditas de salvia seca
- 1½ cucharaditas de albahaca seca
- 1 ½ cucharaditas de orégano seco
- 1½ cucharaditas de perejil seco
- 1 cucharada de jugo de limón
- 1 cucharada de aceite de oliva
Elaboración
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En un procesador de alimentos o licuadora, triture el ajo y la cebolla hasta que estén finamente picados. Agregue los garbanzos, una lata a la vez, y pulse para hacer puré. Incorpora la salvia, la albahaca, el orégano, el perejil, el jugo de limón y el aceite; haga puré hasta que quede suave.
Opiniones y Valoraciones 💬
Danos tu opinión
¿Puedo usar garbanzos enlatados o es mejor utilizar garbanzos secos? ¿Cuánto tiempo lleva hacerlos en la licuadora?
08/11/2025No sé si puedo sustituir los garbanzos por otra legumbre, ¿cuánto tiempo de cocción necesitaría para que queden bien?
08/11/2025La receta del hummus de Wendy Jae me ha encantado. Me ha salido muy cremoso y con un sabor delicioso gracias a las especias. La técnica de procesar los ingredientes en la licuadora ha funcionado perfectamente.
09/11/2025Esta receta de hummus está deliciosa. Me encantó cómo quedó el ajo y la cebolla, y los especias le dan un toque muy rico. La hice en mi procesador de alimentos y me quedó suave en unos minutos.
09/11/2025Hola Ion, puedes probar a sustituir los garbanzos por lentejas cocidas. En cuanto al tiempo de cocción, dependerá del tipo de legumbre que elijas y de si las has remojado previamente. Lo ideal es que estén bien tiernas antes de procesarlas para que queden un puré suave.
10/11/2025Hola Uxío, puedes usar garbanzos enlatados para ahorrar tiempo, pero si prefieres el sabor de los garbanzos secos, asegúrate de remojarlos y cocerlos antes. En cuanto al tiempo en la licuadora, depende del modelo que tengas, pero suele ser cosa de minutos hasta que quede suave.
10/11/2025