Name: Hummus De Frijoles Negros
Prep time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 8
Cuisine: Mundial
Ingredients: 1 diente de ajo; 1 (15 onzas) lata de frijoles negros; escurrir y reservar líquido; 2 cucharadas de jugo de limón; 1½ cucharadas de tahini; ¾ cucharadita de comino molido; ½ cucharadita de sal; ¼ cucharadita de pimienta de cayena; ¼ cucharadita de paprika; 10 griego aceitunas

Preparación: 5 mins

Total: 5 mins

Raciones: 8

Rendimiento: 8 raciones

Ingredientes

1 diente de ajo

1 (15 onzas) lata de frijoles negros; escurrir y reservar líquido

2 cucharadas de jugo de limón

1½ cucharadas de tahini

¾ cucharadita de comino molido

½ cucharadita de sal

¼ cucharadita de pimienta de cayena

¼ cucharadita de paprika

10 griego aceitunas

Información nutricional

Por Ración: 81 calorías, proteína 3,9 g, carbohidratos 10,3 g, grasa 3,1 g, sodio 426,9 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Pique el ajo en el tazón de un procesador de alimentos. Agregue frijoles negros, 2 cucharadas de líquido reservado, 2 cucharadas de jugo de limón, tahini, 1/2 cucharadita de comino, 1/2 cucharadita de sal y 1/8 de cucharadita de pimienta de cayena; procese hasta que quede suave, raspando los lados según sea necesario. Agregue condimentos adicionales y líquido al gusto. Adorne con paprika y aceitunas griegas.

Comentarios de la receta Hummus De Frijoles Negros

2025-11-13 16:35:09

Vasco 5/5

Hola Zigor, puedes usar garbanzos en lugar de frijoles negros, pero ten en cuenta que el tiempo de cocción será mayor. Asegúrate de cocerlos bien antes de usarlos en la receta.

2025-11-12 11:23:00

Fátima 5/5

Me encantó esta receta de hummus de frijoles negros. Quedó muy cremoso y con un sabor delicioso. Lo hice en mi procesador de alimentos y me sorprendió lo fácil que fue.

2025-11-11 19:44:34

Zigor 4/5

No sé si puedo usar garbanzos en lugar de frijoles negros, ¿cómo afectaría el tiempo de cocción?