Hummus De Frijoles Negros
Preparación::
5 mins
Total::
5 mins
Raciones::
8
Rendimiento::
8 raciones
Ingredientes
- 1 diente de ajo
- 1 (15 onzas) lata de frijoles negros; escurrir y reservar líquido
- 2 cucharadas de jugo de limón
- 1½ cucharadas de tahini
- ¾ cucharadita de comino molido
- ½ cucharadita de sal
- ¼ cucharadita de pimienta de cayena
- ¼ cucharadita de paprika
- 10 griego aceitunas
Elaboración
1
Pique el ajo en el tazón de un procesador de alimentos. Agregue frijoles negros, 2 cucharadas de líquido reservado, 2 cucharadas de jugo de limón, tahini, 1/2 cucharadita de comino, 1/2 cucharadita de sal y 1/8 de cucharadita de pimienta de cayena; procese hasta que quede suave, raspando los lados según sea necesario. Agregue condimentos adicionales y líquido al gusto. Adorne con paprika y aceitunas griegas.
Opiniones y Valoraciones 💬
Danos tu opinión
No sé si puedo usar garbanzos en lugar de frijoles negros, ¿cómo afectaría el tiempo de cocción?
11/11/2025Me encantó esta receta de hummus de frijoles negros. Quedó muy cremoso y con un sabor delicioso. Lo hice en mi procesador de alimentos y me sorprendió lo fácil que fue.
12/11/2025Hola Zigor, puedes usar garbanzos en lugar de frijoles negros, pero ten en cuenta que el tiempo de cocción será mayor. Asegúrate de cocerlos bien antes de usarlos en la receta.
13/11/2025