Huevos Rellenos Especiales

1.

Coloque los huevos en una cacerola mediana y cúbralos con agua fría.

2.

Lleve el agua a ebullición e inmediatamente retírela del fuego.

3.

Cubra y deje reposar los huevos en agua caliente durante 10 a 12 minutos.

4.

Retire del agua caliente, enfríe, pele y corte a lo largo.

5.

Retire las yemas de los huevos.

6.

En un bol mediano, machaque las yemas y mézclelas con la mayonesa, la cebolla, el condimento de pepinillos dulces, el rábano picante y la mostaza.

7.

Con un tenedor o una manga pastelera, rellene las mitades de huevo con la mezcla de yemas.

8.

Decorar con pimentón, sal y pimienta.

9.

Enfriar hasta servir.