Huevos Rellenos Especiales
Ingredientes
- 6 huevos
- ¼ de taza de mayonesa
- 2 cucharadas de cebolla finamente picada
- 3 cucharadas de condimento de pepinillos dulces
- 1 cucharada de rábano picante preparado
- 1 cucharada de mostaza preparada
- pimentón, para decorar
- sal y pimienta al gusto
Elaboración
Coloque los huevos en una cacerola mediana y cúbralos con agua fría. Lleve el agua a ebullición e inmediatamente retírela del fuego. Cubra y deje reposar los huevos en agua caliente durante 10 a 12 minutos. Retire del agua caliente, enfríe, pele y corte a lo largo.
Retire las yemas de los huevos. En un bol mediano, machaque las yemas y mézclelas con la mayonesa, la cebolla, el condimento de pepinillos dulces, el rábano picante y la mostaza.
Con un tenedor o una manga pastelera, rellene las mitades de huevo con la mezcla de yemas. Decorar con pimentón, sal y pimienta. Enfriar hasta servir.
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