Preparación 15 minutos
Cocinado 0 minutos
Total 15 minutos
Raciones 6
Ingredientes
Información nutricional
Por Ración: 73 calorías, proteína 3,3 g, carbohidratos 1,2 g, grasa 6,2 g, colesterol 94,2 mg, sodio 130,5 mg.Tabla de referencia de medidas
| Sistema Imperial | Sistema Internacional |
|---|---|
| 1 onza líquida | 29.57 ml |
| 1 taza | 240 ml |
| 1 cucharada | 15 ml |
| 1 cucharadita | 5 ml |
| 1 libra | 453.59 gramos |
| 1 pulgada | 2.54 cm |
| 0.035 onzas | 1 gramo |
| 2.205 libras | 1 kilogramo |
Elaboración de la receta
1.
Coloca los huevos en una cacerola en una sola capa y llene con agua para cubrir los huevos por 3 cm. Tape la cacerola y hierva el agua a fuego alto. Retire del fuego y deje reposar los huevos en el agua caliente durante 15 minutos. Desagüe. Enfriar los huevos bajo el chorro de agua fría. Pelar una vez frío. Partir los huevos por la mitad a lo largo y verter las yemas en un bol. Triture las yemas con un tenedor.
2.
Revuelva la mayonesa, la mostaza, el curry en polvo, el perejil, el condimento de pepinillos y la pimienta en las yemas de huevo hasta que se mezclen; cuchara en las mitades de clara de huevo. Decorar con pimentón. Enfriar antes de servir.
¿Cómo puedo hacer para que los huevos estén bien cocidos?
Es importante no sobrecocinar los huevos, ya que pueden volverse duros y difíciles de pelar. Una vez que el agua comience a hervir, puedes apagar el fuego y dejar que los huevos reposen en el agua caliente durante 10-15 minutos. De esta manera, los huevos estarán cocidos pero aún suaves.
¿Puedo usar hierbas frescas en lugar de las secas?
Sí, puedes usar hierbas frescas en lugar de las secas. Simplemente asegúrate de picar finamente las hierbas y ajusta la cantidad según sea necesario.
¿Cómo puedo hacer para que los huevos rellenos sean más cremosos?
Para hacer que los huevos rellenos sean más cremosos, puedes agregar un poco más de mayonesa a la mezcla. También puedes probar a agregar una cucharada de yogur natural o crema agria para darle una textura más suave.
Comentarios de la receta Huevos rellenos al curry de Kimberly
2025-11-13 12:44:59
Carmela 5/5
Hola Xandre, sí puedes usar mostaza normal, pero ten en cuenta que el sabor puede variar un poco. En cuanto al tiempo de cocción, es importante que hiervas el agua primero y luego dejes reposar los huevos en el agua caliente durante 15 minutos para que queden perfectos.
2025-11-12 05:28:45
Yaiza 5/5
Me encantó esta receta. Los huevos rellenos al curry quedaron deliciosos y el toque de pimentón les dio un color estupendo. La técnica de cocer los huevos en agua caliente después de hervirla funcionó muy bien.
2025-11-11 04:15:53
Xandre 4/5
¿Puedo usar mostaza normal en lugar de la molida a la piedra? ¿Cuánto tiempo se tarda en cocer los huevos?
2025-11-10 19:14:54
Covadonga 5/5
Hola Eder, puedes usar mostaza normal sin problema, pero ten en cuenta que el sabor puede variar ligeramente. Para cocer los huevos, asegúrate de que estén sumergidos en agua y que hiervan durante 10 minutos exactos para que queden perfectos.
2025-11-09 19:31:21
Maite 5/5
Me encantó esta receta. La hice siguiendo tus pasos y me quedaron deliciosos. El toque de curry le da un sabor muy especial.
2025-11-08 09:51:01
Eder 4/5
¿Puedo usar mostaza normal en lugar de la molida a la piedra? ¿Cuánto tiempo exactly necesito para cocer los huevos?
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