Huevos rellenos al curry de Kimberly
Ingredientes
- 6 huevos
- 60 ml de mayonesa
- 1 cucharada de mostaza molida a la piedra, o al gusto
- 5 ml de curry en polvo
- 2.5 ml de perejil seco
- 15 ml de condimento de pepinillos dulces
- 1.25 ml de pimienta negra molida
- 1 pizca de paprika para decorar
Elaboración
Coloca los huevos en una cacerola en una sola capa y llene con agua para cubrir los huevos por 3 cm. Tape la cacerola y hierva el agua a fuego alto. Retire del fuego y deje reposar los huevos en el agua caliente durante 15 minutos. Desagüe. Enfriar los huevos bajo el chorro de agua fría. Pelar una vez frío. Partir los huevos por la mitad a lo largo y verter las yemas en un bol. Triture las yemas con un tenedor.
Revuelva la mayonesa, la mostaza, el curry en polvo, el perejil, el condimento de pepinillos y la pimienta en las yemas de huevo hasta que se mezclen; cuchara en las mitades de clara de huevo. Decorar con pimentón. Enfriar antes de servir.
Opiniones y Valoraciones 💬
Danos tu opinión
¿Puedo usar mostaza normal en lugar de la molida a la piedra? ¿Cuánto tiempo exactly necesito para cocer los huevos?
08/11/2025Me encantó esta receta. La hice siguiendo tus pasos y me quedaron deliciosos. El toque de curry le da un sabor muy especial.
09/11/2025Hola Eder, puedes usar mostaza normal sin problema, pero ten en cuenta que el sabor puede variar ligeramente. Para cocer los huevos, asegúrate de que estén sumergidos en agua y que hiervan durante 10 minutos exactos para que queden perfectos.
10/11/2025¿Puedo usar mostaza normal en lugar de la molida a la piedra? ¿Cuánto tiempo se tarda en cocer los huevos?
11/11/2025Me encantó esta receta. Los huevos rellenos al curry quedaron deliciosos y el toque de pimentón les dio un color estupendo. La técnica de cocer los huevos en agua caliente después de hervirla funcionó muy bien.
12/11/2025Hola Xandre, sí puedes usar mostaza normal, pero ten en cuenta que el sabor puede variar un poco. En cuanto al tiempo de cocción, es importante que hiervas el agua primero y luego dejes reposar los huevos en el agua caliente durante 15 minutos para que queden perfectos.
13/11/2025