Preparación 20 mins
Cocinado 10 mins
Total 30 mins
Raciones 2
Ingredientes
Información nutricional
Por Ración: 441 calorías, proteína 22,3 g, carbohidratos 18,6 g, grasa 31,7 g, colesterol 432,2 mg, sodio 592,7 mg.Tabla de referencia de medidas
| Sistema Imperial | Sistema Internacional |
|---|---|
| 1 onza líquida | 29.57 ml |
| 1 taza | 240 ml |
| 1 cucharada | 15 ml |
| 1 cucharadita | 5 ml |
| 1 libra | 453.59 gramos |
| 1 pulgada | 2.54 cm |
| 0.035 onzas | 1 gramo |
| 2.205 libras | 1 kilogramo |
Elaboración de la receta
1.
En un tazón grande, bate ligeramente los huevos. Agrega el tomate picado, la cebolla, el pimiento verde y el jalapeño.
2.
En una sartén grande, derrite la mantequilla a fuego medio. Mezcla las tiras de tortilla y cocina brevemente hasta que estén blandas. Agrega la mezcla de huevo y vegetales y revuelve para combinar. Cocina, revolviendo ocasionalmente, hasta que los huevos estén listos. Espolvorea con queso y sirve caliente.
¿Qué puedo usar en lugar del queso Cheddar?
Puedes usar cualquier tipo de queso rallado que te guste, como el Monterey Jack o el Queso Manchego.
¿Cómo puedo hacer que los huevos estén más picantes?
Agrega más chile jalapeño o utiliza un chile más picante para darle más sabor a tu plato.
¿Puedo hacer esta receta con antelación?
Sí, puedes preparar la mezcla de huevos y vegetales con anticipación y guardarla en el refrigerador hasta que estés listo para cocinarla. Sin embargo, ten en cuenta que el pimiento morrón puede perder algo de su crujiente.
Comentarios de la receta Huevos Mexicanos
2025-11-12 20:33:02
Genoveva 5/5
Hola Leo, puedes probar con espinacas, pero ten en cuenta que el sabor y la textura serán diferentes. En cuanto al tiempo de cocción, suele ser de unos 5-7 minutos a fuego medio. ¡Espero que te queden riquísimos!
2025-11-11 18:13:43
Begoña 5/5
Me encantó esta receta. Los huevos quedaron perfectos y la combinación de sabores era deliciosa. Lo único que cambié fue el queso por uno que tenía en casa, y funcionó muy bien.
2025-11-10 10:29:06
Leo 4/5
¿Puedo usar espinacas en lugar de pimiento verde? ¿Cuánto tiempo se tarda en cocinar los huevos?
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