Name: Huevos En Escabeche De Egg Farmers Of Ontario
Prep time: 12 min
Cook time: 10 min
Total time: 22 min
Yield: 12
Cuisine: Mundial
Ingredients: 2 tazas de vinagre blanco; 1 taza de agua; 2 cucharadas de jengibre fresco en rodajas; 1 cucharadita de sal; 1 cucharadita de semillas de mostaza; 1 cucharadita de granos de pimienta negra; 1 hoja de laurel; 12 huevos duros (cocidos), pelados

Prep: 12 mins

Cook: 10 mins

Total: 22 mins

Porciones: 12

Rendimiento: 12 huevos

Ingredientes

2 tazas de vinagre blanco

1 taza de agua

2 cucharadas de jengibre fresco en rodajas

1 cucharadita de sal

1 cucharadita de semillas de mostaza

1 cucharadita de granos de pimienta negra

1 hoja de laurel

12 huevos duros (cocidos), pelados

Información nutricional

Por Ración: 81 calorías, proteína 6,4 g, carbohidratos 0,9 g, grasa 5,4 g, colesterol 212 mg, sodio 256,6 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Coloque el vinagre, el agua, la raíz de jengibre, la sal, la semilla de mostaza, los granos de pimienta y la hoja de laurel en una cacerola a fuego medio. Llevar a ebullición. Reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante 5 minutos.

Retire del fuego y deje que la solución se enfríe a temperatura ambiente.

Coloque los huevos en un frasco hermético. Vierta suficiente solución de vinagre sobre los huevos para cubrirlos. Cierre el frasco con la tapa.

Refrigerar durante al menos dos días antes de servir.