Huevos En Escabeche De Egg Farmers Of Ontario
Prep::
12 mins
Cook::
10 mins
Total::
22 mins
Porciones::
12
Rendimiento::
12 huevos
Ingredientes
- 2 tazas de vinagre blanco
- 1 taza de agua
- 2 cucharadas de jengibre fresco en rodajas
- 1 cucharadita de sal
- 1 cucharadita de semillas de mostaza
- 1 cucharadita de granos de pimienta negra
- 1 hoja de laurel
- 12 huevos duros (cocidos), pelados
Elaboración
1
Coloque el vinagre, el agua, la raíz de jengibre, la sal, la semilla de mostaza, los granos de pimienta y la hoja de laurel en una cacerola a fuego medio. Llevar a ebullición. Reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante 5 minutos.
2
Retire del fuego y deje que la solución se enfríe a temperatura ambiente.
3
Coloque los huevos en un frasco hermético. Vierta suficiente solución de vinagre sobre los huevos para cubrirlos. Cierre el frasco con la tapa.
4
Refrigerar durante al menos dos días antes de servir.
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