Huevos Duros Divinos

Coloque los huevos en una olla; vierta suficiente agua sobre los huevos para cubrir. Cubra y encienda la estufa a temperatura alta; llevar a ebullición; apague el fuego y coloque la olla en un quemador frío. Deje reposar la olla con la tapa puesta durante 15 minutos. Mientras tanto, llene un tazón grande hasta la mitad con agua fría; transfiera los huevos de la olla al agua fría. Reemplace el agua con agua fría según sea necesario para mantener el frío hasta que los huevos estén completamente fríos. Enfríe en el refrigerador al menos 2 horas antes de pelar.