Name: Huevos Dulces En Escabeche
Prep time: 15 min
Total time: 35 min
Cuisine: Mundial
Ingredients: 12 huevos; 1 cebolla grande, cortada en aros; 480 ml de vinagre de vino blanco; 480 ml de agua; 100 g de azúcar blanca; 5 ml de sal; 15 ml de especias para encurtir, envueltas en gasa

Esta receta tradicional de huevos dulces en escabeche es una delicia que no puedes perderte. Perfecta para servir como entrante o como acompañamiento, estos huevos son fáciles de preparar y tienen un sabor único que los hace irresistibles.

Preparación 15 minutos

Cocinado 10 minutos

Total 35 minutos

Raciones 6

Ingredientes

12 huevos

1 cebolla grande, cortada en aros

480 ml de vinagre de vino blanco

480 ml de agua

100 g de azúcar blanca

5 ml de sal

15 ml de especias para encurtir, envueltas en gasa

Información nutricional

Por Ración: 110 calorías, proteína 6,5 g, carbohidratos 10 g, grasa 5 g, colesterol 186 mg, sodio 268,5 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Cubre los huevos con agua en una olla grande. Cubre con tapa. Lleva a ebullición a fuego medio-alto. Hervir suavemente durante 10 minutos. Desagüe. Deja correr agua fría sobre los huevos hasta que estén fríos. Huevos con cáscara.

Prepara la salmuera en una cacerola combinando el vinagre, el agua, el azúcar y la sal. Revuelva a fuego medio hasta que el azúcar se disuelva.

Coloque los huevos (enteros) y los aros de cebolla en un frasco esterilizado de 2 cuartos de galón hasta 3 cm de la parte superior.

Agregue especias para encurtir a la salmuera. Gire la bolsa durante 30 segundos. Retire la bolsa. Vierta la salmuera sobre los huevos para llenar el frasco con 1/4 de pulgada desde la parte superior. Selle con una tapa esterilizada. Guárdelo en el refrigerador durante 1 a 2 semanas antes de servir. Servir frío.