Huerta De Hummus De Hierbas De Primavera

Name: Huerta De Hummus De Hierbas De Primavera
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 6
Cuisine: Mundial
Ingredients: 2 latas (15 onzas) de garbanzos (garbanzos), escurridos y enjuagados; ½ taza de tahini; ½ taza de agua; 1 limón, rallado y en jugo; ¼ taza de albahaca fresca picada; ¼ taza de perejil fresco picado; ¼ taza de cebollino fresco picado; ¼ taza de menta fresca picada; 1 diente de ajo, pelado; ½ cucharadita de sal; 6 zanahorias pequeñas con las hojas todavía adheridas, o al gusto; 6 guisantes dulces, o al gusto; 6 espárragos frescos, o al gusto; 6 rábanos verdes, partidos por la mitad, o al gusto; 6 tallos pequeños de apio con hojas, o al gusto

Prep: 20 mins

Total: 20 mins

Porciones: 6

Rendimiento: 6 porciones

Información nutricional

Por Ración: 304 calorías, proteína 11,5 g , carbohidratos 41,1 g, grasas 12 g, sodio 548,6 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Mezcle los garbanzos, el tahini, el agua, la ralladura de limón, el jugo de limón, la albahaca, el perejil, el cebollino, la menta, el ajo y la sal en una licuadora hasta que quede suave. Extienda el hummus en una fuente para hornear de 2 pulgadas de profundidad.

Disponga las zanahorias, los guisantes dulces, los espárragos, los rábanos y el apio en filas ordenadas en el hummus para que parezca un jardín.