Name: Hongos Rellenos II
Prep time: 15 min
Total time: 35 min
Cuisine: Mundial
Ingredients: 454 g de champiñones grandes; 22.5 ml de aceite vegetal; 60 ml de mantequilla; 60 ml de cebolla picada; 170 g de carne de cangrejo, escurrida; 56 g de queso crema, suavizado; 1 huevo, ligeramente batido; 120 g de pan rallado fresco; 30 ml de perejil fresco picado; 2.5 ml de sal; 1.25 ml de pimienta negra molida

Esta receta de hongos rellenos es una delicia para cualquier ocasión. Los champiñones son rellenados con una mezcla sabrosa de carne de cangrejo, queso crema y hierbas frescas, y luego horneados hasta que estén dorados y crujientes.

Preparación 15 minutos

Cocinado 20 minutos

Total 35 minutos

Raciones 4

Información nutricional

Por Ración: 200 calorías, proteína 8,9 g, carbohidratos 17,7 g, grasas 10,7 g, colesterol 52,1 mg, sodio 390,1 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Precaliente el horno a 175 grados C. Engrase ligeramente una bandeja para hornear galletas.

Limpie los champiñones y quite los tallos. Picar suficiente tallo para producir una taza. Use una brocha de repostería para untar las tapas con aceite vegetal.

Derrita la mantequilla en una sartén a fuego medio. Agregue la cebolla picada y cocine hasta que esté suave. Agregue los trozos de tallo de champiñón y cocine por otros 2 minutos.

En un tazón grande, mezcle el queso crema, huevo batido, pan rallado fresco, perejil fresco picado, sal y pimienta negra molida. Agregue la mezcla de cebolla y tallo de champiñón y revuelva para combinar.

Rellene cada champiñón con la mezcla de queso crema y colóquelos en la bandeja para hornear, con las tapas hacia arriba. Rociar con el aceite vegetal restante.

Hornee los champiñones rellenos durante 15-20 minutos o hasta que estén dorados y crujientes. Sirva caliente y disfrute.

¿Cómo puedo hacer que los champiñones estén más crujientes?

Puedes agregar un poco más de pan rallado fresco a la mezcla de queso crema y luego hornear los champiñones rellenos durante unos minutos más para lograr una textura más crujiente.