Hongos Rellenos II
Ingredientes
- 454 g de champiñones grandes
- 22.5 ml de aceite vegetal
- 60 ml de mantequilla
- 60 ml de cebolla picada
- 170 g de carne de cangrejo, escurrida
- 56 g de queso crema, suavizado
- 1 huevo, ligeramente batido
- 120 g de pan rallado fresco
- 30 ml de perejil fresco picado
- 2.5 ml de sal
- 1.25 ml de pimienta negra molida
Elaboración
Precaliente el horno a 175 grados C. Engrase ligeramente una bandeja para hornear galletas.
Limpie los champiñones y quite los tallos. Picar suficiente tallo para producir una taza. Use una brocha de repostería para untar las tapas con aceite vegetal.
Derrita la mantequilla en una sartén a fuego medio. Agregue la cebolla picada y cocine hasta que esté suave. Agregue los trozos de tallo de champiñón y cocine por otros 2 minutos.
En un tazón grande, mezcle el queso crema, huevo batido, pan rallado fresco, perejil fresco picado, sal y pimienta negra molida. Agregue la mezcla de cebolla y tallo de champiñón y revuelva para combinar.
Rellene cada champiñón con la mezcla de queso crema y colóquelos en la bandeja para hornear, con las tapas hacia arriba. Rociar con el aceite vegetal restante.
Hornee los champiñones rellenos durante 15-20 minutos o hasta que estén dorados y crujientes. Sirva caliente y disfrute.
Opiniones y Valoraciones 💬
Danos tu opinión
Aún no hay opiniones. ¡Sé el primero en valorar esta receta! ⭐