Hojas De Remolacha Salteadas
Prep::
10 mins
Cook::
10 mins
Total::
20 minutos
Porciones::
4
Rendimiento::
4 porciones
Ingredientes
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- ½ cebolla, picada
- 2 cucharadas de ajo picado
- 1 libra de hojas de remolacha - tallos desechados y hojas trituradas
- 1¼ cucharaditas de alcaparras
- 1 cucharada picada envasada en aceite tomates secados al sol
- sal marina al gusto
- pimienta negra molida al gusto
Elaboración
1
Caliente el aceite de oliva en una sartén a fuego medio. Cocine y revuelva la cebolla en aceite caliente hasta que comience a ponerse translúcida, de 3 a 5 minutos. Agregue el ajo a la cebolla; cocine juntos alrededor de 1 minuto. Dobla las hojas de remolacha en la mezcla de cebolla, revolviendo para cubrir; cocina hasta que las verduras se marchiten, de 3 a 5 minutos. Agrega las alcaparras y los tomates secados al sol; cocine y revuelva hasta que esté caliente, aproximadamente 1 minuto. Retire la sartén del fuego; sazone el plato con sal marina y pimienta negra.
Opiniones y Valoraciones 💬
Danos tu opinión
No sé si puedo sustituir las alcaparras por aceitunas. ¿Cuánto tiempo debo cocinar las hojas de remolacha? No estoy segura de la técnica.
09/11/2025La receta de hojas de remolacha salteadas me ha encantado. Me gustó mucho cómo se marchitaron las verduras y el toque que le dieron los tomates secados al sol. Salió muy bien.
10/11/2025Hola Tamar, puedes sustituir las alcaparras por aceitunas si lo deseas. En cuanto al tiempo de cocción, asegúrate de que las hojas de remolacha estén bien cubiertas en la mezcla y se marchiten adecuadamente. La técnica es simple: solo debes revolver constantly para evitar que se quemen.
11/11/2025