Name: Helado Tempura Perfecto
Prep time: 15 min
Cook time: 5 min
Total time: 3 h 20 min
Yield: 4
Cuisine: Mundial
Ingredients: 1 bizcocho preparado (12 onzas); 1 recipiente (32 onzas) de Helado de Vainilla LACTAID®; 2 tazas de aceite vegetal para freír, o más según sea necesario; 1 taza de harina para todo uso y más para espolvorear; 1 taza de agua con gas, fría; 1 huevo; 1 cucharada de sirope de chocolate

Prep: 15 mins

Cook: 5 mins

adicional: 3 hrs

Total: 3 hrs 20 mins

Porciones: 4

Rendimiento: 4 porciones

Ingredientes

1 bizcocho preparado (12 onzas)

1 recipiente (32 onzas) de Helado de Vainilla LACTAID®

2 tazas de aceite vegetal para freír, o más según sea necesario

1 taza de harina para todo uso y más para espolvorear

1 taza de agua con gas, fría

1 huevo

1 cucharada de sirope de chocolate

Información nutricional

Por Ración: 1052 calorías, proteína 16g, carbohidratos 119,7 g, grasa 55,1 g, colesterol 346,6 mg, sodio 490,3 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Corte el bizcocho en rebanadas medianas

Coja una bola de helado y envuélvala completamente con las rebanadas de pastel, parchando donde sea necesario con trozos más pequeños

Envuelva bien las bolas con una envoltura de plástico, formando una forma redonda. Congele al menos 5 horas o toda la noche.

Caliente el aceite en una freidora o sartén pesada.

Agregue agua con gas fría muy lentamente a la harina; bata el huevo para crear la masa.

Retire las bolas de helado, una a la vez, del congelador. Espolvorear la superficie con harina. Sumergir en la masa, cubriendo completamente. Baje rápidamente las bolas de helado recubiertas en el aceite; freír hasta que estén doradas, unos 25 segundos. Retire con una espumadera.

¡Sirva con un chorrito de salsa de chocolate antes de que el helado se derrita!

Comentarios de la receta Helado Tempura Perfecto

2025-11-12 02:28:48

Genoveva 5/5

Hola Eunate, para tu duda, puedes usar cualquier tipo de bizcocho siempre y cuando no sea muy húmedo. En cuanto al tiempo de freír, es importante que estés atento porque puede variar según la cantidad de aceite y el fuego. Lo ideal es que estén doradas en unos 25 segundos, pero si ves que se dora demasiado rápido o muy lento, ajusta el tiempo en consecuencia.

2025-11-11 07:30:49

Elia 5/5

Me encantó esta receta, el helado tempura quedó perfecto. La parte de enrollar el bizcocho con el helado fue un poco complicada pero al final salió bien. Lo que más me gustó es cómo el exterior crujiente contrasta con el interior cremoso del helado.

2025-11-10 12:41:38

Eunate 4/5

No sé si puedo usar otro tipo de bizcocho en lugar del preparado, y cuánto tiempo exacto necesito para freír las bolas.