Hamburguesas De Angus Rellenas Con Tomate Heirloom Y Cebollas
Ingredientes
- 1 libra de carne molida Black Angus
- ½ cucharadita de sal marina fina
- ½ cucharadita de pimienta negra molida
- 4 rebanadas de queso Jack con ajo y hierbas
- 4 bollos de hamburguesa del tamaño de un deslizador
- aceite de canola en aerosol para cocinar
- 1 tomate tradicional, cortado en rodajas de 1/4 de pulgada
- 1 cebolla dulce pequeña, en rodajas
- sal y pimienta negra molida al gusto
Elaboración
["Coloque la carne molida en el tazón para mezclar. Agregue sal marina y pimienta y mezcle con un tenedor. Dividir en 4 partes iguales. Divida cada pieza en dos y forme 8 hamburguesas planas, 2 para cada control deslizante.", "Dobla las esquinas de las rebanadas de queso Jack hacia el centro para formar cuadrados más pequeños. Coloque el queso en 4 hamburguesas y cubra con las hamburguesas restantes. Selle los bordes.", "Corte los panecillos por la mitad y rocíe el lado cortado con aceite de canola en aerosol.", "Rocíe las rodajas de tomate y cebolla con aceite en aerosol para cocinar; sazone con sal y pimienta.", "Precaliente el horno de inducción de encimera Panasonic® a temperatura media en el ajuste "Grill".", "Coloque los rollos con el lado cortado hacia abajo en la parrilla y áselos durante 3 1/2 minutos. Retire del horno.", "Coloque las rodajas de tomate en la parrilla y cocine a la parrilla durante 2 minutos. Retire del horno.", "Coloque la cebolla en la parrilla y cocine a la parrilla durante 5 minutos, dándole la vuelta a la mitad. Retire del horno.", "Coloque las hamburguesas en la parrilla y cocine a la parrilla durante 5 minutos, volteándolas a la mitad. Retire del horno.", "Arme las hamburguesas colocando las hamburguesas en los panes inferiores y cubriéndolas con rodajas de tomate y cebolla. Cubra con bollos superiores."]
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