Hamburguesas Con Salsa De Champiñones
Ingredientes
- 1½ libras de carne molida
- 1 huevo, batido
- ½ taza de pan rallado panko
- ¼ taza de cebolla finamente picada
- 1 lata (10.75 onzas) de crema de champiñones condensada
- 1 ( 14 onzas) lata de consomé de res
Elaboración
Combine la carne molida, el huevo, las migas de pan panko, la cebolla y 1/4 taza de crema de champiñones en un tazón grande. Divide la mezcla de carne de res en partes iguales en 6 porciones; forma cada porción en una hamburguesa de 1/2 pulgada de grosor.
Calienta una sartén grande antiadherente a fuego medio. Cocine las hamburguesas hasta que estén doradas, de 3 a 4 minutos por cada lado. Batir la crema restante de sopa de champiñones y el caldo de res en un tazón hasta que quede suave. Vierta la mezcla sobre las empanadas, luego reduzca el fuego a bajo. Cocine a fuego lento hasta que las hamburguesas ya no estén rosadas en el centro, unos 20 minutos.
Opiniones y Valoraciones 💬
Danos tu opinión
¿Puedo usar pan rallado normal en lugar de panko? ¿Cuánto tiempo exacto se tarda en cocinar las hamburguesas?
09/11/2025Estas hamburguesas con salsa de champiñones están deliciosas. La técnica de añadir la crema de champiñones y el consomé de res a la sartén funcionó muy bien, las hamburguesas quedaron jugosas y la salsa tenía un sabor riquísimo.
10/11/2025Hola Olalla, puedes usar pan rallado normal en lugar de panko, aunque el panko suele dar una textura más crujiente. En cuanto al tiempo de cocción, como se cocina a fuego bajo y cada hornilla es diferente, lo mejor es comprobar la temperatura interna de las hamburguesas con un termómetro de carne. Asegúrate de que llegue a los 71°C (160°F) para matar cualquier bacteria.
11/11/2025