Hamburguesa De Bisonte Ahumado
Ingredientes
Elaboración
Para hacer la salsa, combine el ketchup con chile molido, melaza, vinagre, salsa Worcestershire, ajo, cebolla en polvo, sal, comino y mostaza.
Batir bien y reservar.
Para preparar hamburguesas, mezclar la tierra bisonte con los condimentos en un tazón grande.
Forma 8 hamburguesas del mismo tamaño y unta cada una con la mitad del aceite de oliva.
En una sartén grande, agrega el aceite de oliva reservado y calienta hasta que humee a fuego medio-alto.
Cocine 4 hamburguesas, tapadas, durante 5 minutos. Voltee y cocine otros 5 minutos, tapado. (Agregue queso, si lo desea, durante el último minuto de cocción).
Retírelo a una fuente caliente y cubra mientras cocina las hamburguesas restantes
Manteniendo la sartén caliente, cepille los bollos con aceite de oliva y tueste en cada lado durante unos 10 a 15 segundos.
Arma las hamburguesas colocando las hamburguesas cocidas en el fondo de los panes, cubriéndolas con salsa ahumada y pepinillos, junto con los ingredientes que desees para las hamburguesas.
Opiniones y Valoraciones 💬
Danos tu opinión
No sé si puedo usar carne de vaca en lugar de bisonte. ¿Cómo afectará el tiempo de cocción?
11/11/2025La receta es genial, la salsa ahumada le da un toque especial a las hamburguesas. Me encantó cómo quedaron los bollos tostados.
11/11/2025Hola Nil, puedes usar carne de vaca en lugar de bisonte, pero ten en cuenta que la carne de vaca necesita un poco más de tiempo de cocción. Asegúrate de cocinarla bien para evitar problemas de salud. ¡Buen provecho!
13/11/2025