Name: Guarnición Baja En Carbohidratos De Coliflor Y Espinacas
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 2
Cuisine: Mundial
Ingredients: 2¾ tazas de floretes de coliflor, partidos en trozos pequeños; 2 tazas de hojas de espinaca; 2 cucharadas de mantequilla; 1 cucharadita de sal marina; 2 gajos de queso para untar (como The Laughing Cow® Creamy Swiss ajo y hierbas)

Prep: 10 mins

Cook: 5 mins

Total: 15 mins

Porciones: 2

Rendimiento: 2 porciones

Ingredientes

2¾ tazas de floretes de coliflor, partidos en trozos pequeños

2 tazas de hojas de espinaca

2 cucharadas de mantequilla

1 cucharadita de sal marina

2 gajos de queso para untar (como The Laughing Cow® Creamy Swiss ajo y hierbas)

Información nutricional

Por Ración: 180 calorías, proteína 7,4 g, carbohidratos 9,1 g, grasa 14 g, colesterol 37,9 mg, sodio 1300,3 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Pase la coliflor por un procesador de alimentos para obtener 2 tazas de coliflor molida un poco más grande que la consistencia de la sémola

Combine la coliflor, las espinacas, la mantequilla y la sal en una olla grande a fuego lento. Tape y cocine hasta que la coliflor esté suave y la espinaca se haya marchitado, de 5 a 7 minutos. Agregue las cuñas de queso hasta que la coliflor y la espinaca estén cubiertas y no queden grumos de queso.