Guacamole de Mango y Chipotle

Name: Guacamole de Mango y Chipotle
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Cuisine: Mundial
Ingredients: 4 aguacates, en puré; 2 tomates Roma (ciruela), cortados en cubitos; 1 mango - pelado, sin semillas y cortado en cubitos; ½ manojo de cilantro, picado; ½ cebolla morada, en cubitos; 3 chipotle pimientos en salsa de adobo, picados; 1 chile jalapeño, cortado en cubitos; 30 ml de crema agria; 30 ml de jugo de lima; 2 dientes de ajo, picados; 2.5 ml de pimienta de cayena; 2.5 ml de comino molido; 2.5 ml de pimienta negra

Este delicioso guacamole de mango y chipotle es la combinación perfecta de sabores dulces y picantes que harán que tus aperitivos sean los más ricos y originales. ¡Anímate a sorprender a tus invitados con esta receta única!

Preparación 15 minutos

Total 15 minutos

Raciones 4

Información nutricional

Por Ración: 77 calorías, proteína 1,1 g, carbohidratos 5,8 g, grasa 6,3 g, colesterol 0,6 mg, sodio 14,5 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Corta los aguacates por la mitad, saca el hueso y mézclalos en un bol hasta que estén suaves.

Añade los tomates Roma cortados en cubitos al bol con los aguacates.

Pela el mango, saca las semillas y córtalo en cubitos. Añádelos al bol.

Agrega el cilantro picado, la cebolla morada picada, los chipotle pimientos en salsa de adobo picados y el chile jalapeño picado al bol.

Añade la nata agria, el zumo de lima, el ajo picado, la pimienta de cayena, el comino molido y la pimienta negra al bol. Mezcla todo hasta que esté bien combinado.

Sirve immediately o guarda en el frigorífico hasta que estés listo para servirlo.

¿Cómo puedo hacer que mi guacamole se mantenga fresco?

Puedes evitar que el guacamole se oxide al aire colocando la piel de aguacate en la parte superior del bol antes de servirlo.

Comentarios de la receta Guacamole de Mango y Chipotle

2025-11-10 18:08:52

Nai 5/5

Hola Xandre, en cuanto a la sustitución de los aguacates, podrías probar con puré de calabacín o incluso con patatas cocidas. Ten en cuenta que el tiempo de cocción y la textura podrían variar un poco, pero la técnica básica de mezclar todos los ingredientes seguiría siendo la misma.

2025-11-09 06:08:16

Xacobe 5/5

La verdad es que esta receta de Guacamole de Mango y Chipotle me ha encantado. Me ha salido muy bien, el contraste entre los sabores del mango y el chipotle es espectacular.

2025-11-08 15:03:24

Xandre 4/5

No sé si puedo sustituir los aguacates por algo más fácil de encontrar. ¿Cómo afectaría eso al tiempo de cocción y a la técnica?