Granola de Arce y Canela con Coco
Ingredientes
- 90 g de avena tradicional
- 60 ml de coco en hojuelas
- 60 ml de jarabe de arce puro
- 15 ml de miel
- 12.5 g de azúcar de arce
- 5 ml de canela molida
- 5 ml de extracto de vainilla
Elaboración
Precaliente el horno a 135 grados C (135°C (275°F)). Engrase una fuente para hornear de 33x23 cm.
Mezcle la avena y el coco en la fuente para hornear preparada.
Revuelva el jarabe de arce, la miel, el azúcar de arce y la canela en una cacerola pequeña a fuego medio; llevar a ebullición. Cocine a ebullición, revolviendo constantemente, durante 1 minuto. Retire la cacerola del fuego y agregue la vainilla a la mezcla de jarabe de arce; vierta sobre la avena y el coco y revuelva para cubrir.
Hornee en horno precalentado, revolviendo cada 10 minutos, hasta que estén dorados, de 30 a 40 minutos
Enfríe completamente, revolviendo regularmente, antes de guardarlo en un recipiente hermético.
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