Glaseado De Queso Crema De Chocolate
Preparación::
10 minutos
Total::
10 minutos
Porciones::
12
Rendimiento::
3 1/2 tazas
Ingredientes
- 4 (1 onza) cuadrados de chocolate sin azúcar
- 1 paquete (8 onzas) de queso crema
- 4 tazas de azúcar glas
- 1 cucharada de extracto de vainilla
- ⅛ cucharadita de sal
- 2 cucharadas de leche evaporada
Elaboración
1
Tenga todos los ingredientes a temperatura ambiente. Derrita el chocolate al baño maría o en el microondas.
2
En un tazón grande, bata el queso crema hasta que quede esponjoso. Vierta el chocolate derretido en el queso crema y mezcle a velocidad media hasta que esté bien mezclado. Agrega la vainilla y una pizca de sal. Mezcle lentamente el azúcar impalpable.
3
Raspe los lados del tazón y aumente la velocidad de la batidora a media-alta. Agregue lentamente la leche evaporada hasta que el glaseado tenga consistencia para esparcir.
Opiniones y Valoraciones 💬
Danos tu opinión
No sé si puedo sustituir el queso crema por otro tipo de queso y cuánto tiempo debo batirlo.
09/11/2025Me encantó esta receta del glaseado de queso crema de chocolate. La hice siguiendo tus instrucciones y me quedó perfecto. El truco de batir el queso crema antes de añadir los demás ingredientes fue clave para que quedara suave y sin grumos.
10/11/2025Hola Fabiola, puedes probar a sustituir el queso crema por queso mascarpone o philadelphia, pero ten en cuenta que la textura del glaseado puede variar ligeramente. En cuanto al tiempo de batido, lo ideal es batir hasta que el glaseado esté suave y sin grumos, unos 3-5 minutos a velocidad media-alta.
11/11/2025