Glaseado De Queso Crema Con Mantequilla Marrón Y Bourbon
Ingredientes
- ¾ taza de mantequilla, cantidad dividida
- 1 paquete (8 onzas) de queso crema
- 1 vaina de vainilla partida y raspada
- ½ onza líquida de whisky bourbon
- 4 tazas de azúcar glas
- 2 cucharadas espesas crema
Elaboración
Derrita 1/2 taza de mantequilla en una cacerola pequeña a fuego medio. Revuelva ocasionalmente y cocine hasta que los sólidos de la leche se doren y despidan una fragancia a nuez, de 15 a 20 minutos.
Combine el 1/4 restante de mantequilla y el queso crema en un tazón para mezclar. Vierta la mantequilla dorada en el recipiente para mezclar y deje reposar durante unos tres minutos, dejando que la mantequilla caliente ablande el queso crema y la mantequilla fría. Raspe las semillas negras de la vaina de vainilla y agréguelas al tazón. Agregue el bourbon y mezcle a baja velocidad hasta que quede suave.
Agregue gradualmente el azúcar glas y la crema, alternando entre los dos, hasta alcanzar la consistencia adecuada. Si el glaseado es demasiado suave para decorar, refrigérelo durante aproximadamente la mitad de un hora antes de usar.
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