Name: Glaseado De Queso Crema Con Mantequilla Marrón Y Bourbon
Prep time: 25 min
Cook time: 15 min
Total time: 40 min
Yield: 1
Cuisine: Mundial
Ingredients: ¾ taza de mantequilla, cantidad dividida; 1 paquete (8 onzas) de queso crema; 1 vaina de vainilla partida y raspada; ½ onza líquida de whisky bourbon; 4 tazas de azúcar glas; 2 cucharadas espesas crema

Prep: 25 mins

Cook: 15 mins

Total: 40 mins

Porciones: 12

Rendimiento: 1 lote: suficiente para un pastel de 2 o 3 capas

Ingredientes

¾ taza de mantequilla, cantidad dividida

1 paquete (8 onzas) de queso crema

1 vaina de vainilla partida y raspada

½ onza líquida de whisky bourbon

4 tazas de azúcar glas

2 cucharadas espesas crema

Información nutricional

Por Ración: 339 calorías, proteína 1,6 g, carbohidratos 41,6 g, grasa 19 g, colesterol 54,4 mg, sodio 138,3 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Derrita 1/2 taza de mantequilla en una cacerola pequeña a fuego medio. Revuelva ocasionalmente y cocine hasta que los sólidos de la leche se doren y despidan una fragancia a nuez, de 15 a 20 minutos.

Combine el 1/4 restante de mantequilla y el queso crema en un tazón para mezclar. Vierta la mantequilla dorada en el recipiente para mezclar y deje reposar durante unos tres minutos, dejando que la mantequilla caliente ablande el queso crema y la mantequilla fría. Raspe las semillas negras de la vaina de vainilla y agréguelas al tazón. Agregue el bourbon y mezcle a baja velocidad hasta que quede suave.

Agregue gradualmente el azúcar glas y la crema, alternando entre los dos, hasta alcanzar la consistencia adecuada. Si el glaseado es demasiado suave para decorar, refrigérelo durante aproximadamente la mitad de un hora antes de usar.