Glaseado De Pastel De Chocolate Alemán II
Prep::
15 mins
Cook::
15 mins
Total::
30 mins
Porciones::
12
Rendimiento: :
1 glaseado para pastel de 2 capas
Ingredientes
- 1 taza de leche evaporada
- 1 taza de azúcar blanca
- 3 yemas de huevo, batidas con 1 cucharadita de agua
- ½ taza de margarina
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 1 taza de pecanas picadas
- 1 taza coco en hojuelas
Elaboración
1
En una cacerola grande combine la leche evaporada, el azúcar, las yemas de huevo, la margarina y la vainilla. Cocine a fuego lento, revolviendo constantemente, hasta que espese. Retire del fuego y agregue las nueces y el coco. Untar sobre el pastel mientras aún está tibio.
Opiniones y Valoraciones 💬
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No sé si puedo sustituir la margarina por mantequilla en esta receta, ¿cómo afectaría el resultado? Además, ¿cuánto tiempo debo cocinarla exactly para que espese?
09/11/2025La receta del glaseado de pastel de chocolate alemán II me ha salido estupendamente. El truco está en no dejar de revolver mientras se cocina a fuego lento, y el resultado es un glaseado cremoso y delicioso que ha gustado mucho a todos mis invitados.
10/11/2025Hola Odei, la margarina y la mantequilla son intercambiables en muchas recetas, pero ten en cuenta que la mantequilla puede aportar un sabor ligeramente diferente. En cuanto al tiempo de cocción, debes cocinarla hasta que alcance los 71 grados Celsius o hasta que espese lo suficiente para cubrir el pastel sin gotear.
11/11/2025