El glaseado de crema de chocolate es una deliciosa capa que se coloca sobre un pastel, proporcionando un toque de riqueza y complejidad. Es una combinación perfecta de texturas y sabores, con el sutil dulor de la crema espesa complementado por la intensidad del chocolate.

Preparar este glaseado es mucho más fácil de lo que podría parecer, y requiere solo algunos ingredientes básicos. Lo mejor es que puede ser preparado en un corto tiempo y no necesita una gran cantidad de ingredientes complicados o técnicas complejas para ser realizado.

Preparación: 15 minutos

Adicional: 30 minutos

Total: 45 minutos

Porciones: 12

Rendimiento: 3 tazas

Ingredientes

2 cuadrados (1 onza) de chocolate sin azúcar, derretido y enfriado

1 lata (14 onzas) de leche condensada azucarada

½ taza de agua

½ cucharadita de extracto de vainilla

1 paquete (3.9 onzas) de chocolate instantáneo mezcla para pudín

1 taza de crema espesa, batida

Información nutricional

Por Ración: 232 calorías, proteína 3,8 g, carbohidratos 27,7 g, grasa 12,8 g, colesterol 38,3 mg, sodio 180,2 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Mezcle el chocolate derretido y la leche. Mezcle gradualmente el agua, la vainilla y la mezcla para pudín, y mezcle hasta que quede suave. Incorpore la crema espesa. Escarcha el pastel inmediatamente y enfríalo al menos 30 minutos antes de servir.

¿Qué ingredientes se utilizan en el Glaseado De Crema De Chocolate?

Los ingredientes necesarios son:

2 cuadrados (1 onza) de chocolate sin azúcar, derretido y enfriado
1 lata (14 onzas) de leche condensada azucarada
½ taza de agua
½ cucharadita de extracto de vainilla
1 paquete (3.9 onzas) de chocolate instantáneo mezcla para pudín
1 taza de crema espesa, batida

¿Cuál es el procedimiento para preparar el Glaseado De Crema De Chocolate?

Para hacerlo se sigue este procedimiento:

Mezcle el chocolate derretido y la leche.
Mezcle gradualmente el agua, la vainilla y la mezcla para pudín, y mezcle hasta que quede suave.
Incorpore la crema espesa.
Escarcha el pastel inmediatamente y enfríalo al menos 30 minutos antes de servir.

¿Qué es lo primero que se debe hacer con el chocolate para preparar este glaseado?

El primer paso es derretir el chocolate sin azúcar, dejarlo enfriar y luego mezclarlo con la leche condensada.

¿Cuál es la razón por la cual hay que escarchar el pastel antes de servir el glaseado?

Se debe escarchar el pastel para que quede crujiente y tenga un mejor sabor al consumarlo con el glaseado.

¿Qué tipo de crema se utiliza en este glaseado?

En este caso, se utiliza una crema espesa, batida.

Comentarios de la receta Glaseado De Crema De Chocolate

2025-11-13 12:02:19

Eneko 5/5

Hola Alejo, el chocolate derretido debe estar a temperatura ambiente cuando lo mezcles con la leche condensada. Si está caliente, puede cortar la crema y estropear la mezcla. ¡Espero que esto te ayude!

2025-11-12 18:55:21

Carmina 5/5

Me encantó esta receta de glaseado de crema de chocolate. Quedó riquísimo en mi pastel de cumpleaños y fue muy fácil de hacer. Lo que más me gustó es que no tuve que cocinar la leche condensada, así que no tuve que preocuparme por que se quemara.

2025-11-11 16:42:48

Alejo 4/5

No entiendo si el chocolate derretido debe estar caliente o a temperatura ambiente cuando lo mezcle con la leche condensada.

2024-08-24 14:02:18

Sofía García 5/5

Me encanta esta receta de glaseado de crema de chocolate, es muy fácil de preparar y queda muy delicioso. Me parece que el chocolate instantáneo para pudín le da una textura suave y un sabor intenso al pastel. Es ideal para ocasiones especiales como cumpleaños o fiestas de Navidad.

2024-08-14 09:09:15

Eduardo Gómez 5/5

Me encanta esta receta de glaseado de crema de chocolate, es tan fácil de preparar y el resultado es verdaderamente delicioso. La combinación del chocolate derretido con la leche condensada azucarada es una jugosa inspiración para disfrutar en cualquier ocasión. Me gusta que se requiera muy poco tiempo para hacerlo; ya sea para un postre rápido o para decorar pasteles y otros dulces, siempre acaba siendo un éxito. ¡Espero poder realizarla pronto!

2024-08-11 19:32:01

Sofía García 5/5

Me encanta esta receta de glaseado de crema de chocolate, tan fácil y rápida de preparar, con un resultado delicioso. La combinación de los cuadrados de chocolate sin azúcar derretido y la leche condensada azucarada es verdaderamente irresistible. ¡Lo recomiendo para decorar cualquier tipo de pastel!