Name: Glaseado de Caramelo Salado
Prep time: 10 min
Total time: 12 h 12 min
Cuisine: Mundial
Ingredients: 56 g de mantequilla sin sal; 50 g de azúcar blanca; 55 g de azúcar morena; 120 ml de crema espesa; 2.5 ml de sal marina

Este delicioso glaseado de caramelo salado es perfecto para dar un toque especial a tus postres favoritos. Con solo unos pocos ingredientes y pasos fáciles de seguir, podrás disfrutar de este exquisito glaseado en poco tiempo.

Preparación 10 minutos

Cocinado 2 minutos

Total 12 horas y 12 minutos

Raciones 8

Ingredientes

56 g de mantequilla sin sal

50 g de azúcar blanca

55 g de azúcar morena

120 ml de crema espesa

2.5 ml de sal marina

Información nutricional

Por Ración: 153 calorías, proteína 0,4 g, carbohidratos 13,4 g, grasa 11,3 g, colesterol 35,6 mg, sodio 118,4 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Derrita la mantequilla en una cacerola. Agregue los azúcares blanco y moreno y deje hervir, revolviendo constantemente.

Agregue la crema y vuelva a hervir. Hervir, revolviendo constantemente, durante exactamente 2 minutos. Retire del fuego y agregue la sal.

Deje que el glaseado se enfríe por completo, de 30 a 45 minutos. Coloque en el refrigerador para que se enfríe, de 8 horas a toda la noche.

¿Cómo puedo conservar el glaseado de caramelo salado?

Una vez que el glaseado se ha enfriado, puedes guardarlo en un recipiente hermético en el refrigerador durante hasta una semana.

¿Puedo usar mantequilla con sabor a mantequilla en lugar de mantequilla sin sal?

Sí, puedes usar mantequilla con sabor a mantequilla en lugar de mantequilla sin sal. Solo asegúrate de omitir la sal marina que se agrega al final.

¿Cómo puedo evitar que el glaseado quede demasiado espeso o demasiado líquido?

Para evitar que el glaseado quede demasiado espeso, asegúrate de hervirlo exactamente durante 2 minutos. Si el glaseado queda demasiado líquido, puedes agregar un poco más de azúcar y volver a hervir.