Name: Glaseado Blanco Esponjoso
Yield: 1
Cuisine: Mundial
Ingredients: 1 taza de azúcar blanca; ⅓ taza de agua; ¼ de cucharadita de crémor tártaro; 2 claras de huevo; 1 cucharadita de extracto de vainilla

Porciones: 12

Rendimiento : 1 glaseado para pastel redondo de dos capas de 8 o 9 pulgadas

Ingredientes

1 taza de azúcar blanca

⅓ taza de agua

¼ de cucharadita de crémor tártaro

2 claras de huevo

1 cucharadita de extracto de vainilla

Información nutricional

Por Ración: 68 calorías, proteína 0,6 g, carbohidratos 16,8 g, sodio 9,3 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

En una cacerola, mezcle el azúcar, el agua y la crema de tártaro. Cocina a fuego medio-alto hasta que el azúcar se disuelva y la mezcla esté burbujeante.

En un tazón mediano, bate las claras de huevo y la vainilla a punto de nieve. Agregue gradualmente la mezcla de azúcar mientras bate constantemente hasta que se formen picos rígidos, aproximadamente de 7 a 10 minutos. Cubre el pastel de tu elección.