Glaseado Blanco Esponjoso
Porciones::
12
Rendimiento ::
1 glaseado para pastel redondo de dos capas de 8 o 9 pulgadas
Ingredientes
- 1 taza de azúcar blanca
- ⅓ taza de agua
- ¼ de cucharadita de crémor tártaro
- 2 claras de huevo
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
Elaboración
1
En una cacerola, mezcle el azúcar, el agua y la crema de tártaro. Cocina a fuego medio-alto hasta que el azúcar se disuelva y la mezcla esté burbujeante.
2
En un tazón mediano, bate las claras de huevo y la vainilla a punto de nieve. Agregue gradualmente la mezcla de azúcar mientras bate constantemente hasta que se formen picos rígidos, aproximadamente de 7 a 10 minutos. Cubre el pastel de tu elección.
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