Ginger Snaps IV
Ingredientes
- ½ taza de mantequilla sin sal
- ½ taza de azúcar blanca
- 2 cucharadas de miel
- 1 huevo
- 1⅓ tazas de harina para todo uso
- ½ cucharadita de bicarbonato de sodio
- 1 cucharadita de clavo molido
- 1 cucharadita de canela molida
- 1½ cucharaditas de jengibre molido
Elaboración
En un tazón mediano, mezcle la mantequilla y el azúcar. Agregue la miel y el huevo, mezcle hasta que quede cremoso. Tamiza la harina, el bicarbonato de sodio, el jengibre, la canela y el clavo; revuelva en la mezcla cremosa. Enrolle en un tronco de aproximadamente 1 pulgada de diámetro. Envuelva en papel encerado y refrigere durante la noche.
Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C). Engrase las bandejas para hornear galletas.
Corte el tronco en rebanadas redondas de 1/4 de pulgada. Colóquelos a 2 pulgadas de distancia en las bandejas para hornear preparadas. Hornee durante 8 a 10 minutos en el horno precalentado. Deje que se enfríe en las bandejas para hornear antes de retirar.
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