Name: Gelatina de Granada
Prep time: 10 min
Total time: 15 min
Cuisine: Mundial
Ingredients: 960 ml de jugo de granada; 1500 g de azúcar blanca; 2 limones, en jugo; 1 recipiente (6 onzas líquidas) de pectina líquida

La gelatina de granada es una deliciosa y refrescante opción para los amantes de las gelatinas caseras. Esta receta utiliza jugo de granada natural, lo que le da un sabor único y una hermosa tonalidad rosada. Es perfecta para disfrutar en cualquier momento del día.

Preparación 10 minutos

Cocinado 5 minutos

Total 15 minutos

Raciones 176

Ingredientes

960 ml de jugo de granada

1500 g de azúcar blanca

2 limones, en jugo

1 recipiente (6 onzas líquidas) de pectina líquida

Información nutricional

Por Ración: 44 calorías, carbohidratos 11,6 g, sodio 0,1 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Combina el jugo de granada y el zumo de limón con el azúcar en una cacerola grande de acero inoxidable. Lleva a ebullición a fuego alto y de inmediato agrega la pectina líquida. Lleve a ebullición completa y hierva exactamente 1/2 minuto. Retire del fuego y elimine la espuma.

Sirva con un cucharón en frascos calientes y esterilizados hasta aproximadamente 1/4 de pulgada de la parte superior. Selle y procese en una envasadora de agua hirviendo durante 5 minutos.

¿Cómo puedo conservar la gelatina de granada?

Una vez que la gelatina se ha enfriado y solidificado, puedes almacenarla en el frigorífico durante hasta una semana. Asegúrate de mantenerla tapada para evitar que absorba olores o sabores de otros alimentos.

¿Puedo usar otro tipo de azúcar?

Sí, puedes utilizar azúcar moreno o azúcar de caña en lugar del azúcar blanca. Ten en cuenta que esto puede afectar ligeramente el sabor y el color de la gelatina.

¿Cómo puedo evitar que la gelatina se pegue al molde?

Para evitar que la gelatina se pegue al molde, asegúrate de engrasar ligeramente el molde con un poco de aceite antes de verter la mezcla. También puedes enfriar los moldes antes de agregar la mezcla para ayudar a prevenir que se pegue.