Name: Galletas Picantes De Salvado Y Arándanos
Yield: 4 personas
Cuisine: Mundial
Ingredients: ½ taza de harina para todo uso; 2 cucharadas de harina para todo uso; ¼ de taza de harina de linaza; ½ cucharadita de polvo de hornear; ½ cucharadita de bicarbonato de sodio; ¼ de taza de mantequilla sin sal, blanda; ¼ taza de azúcar blanca; 1 clara de huevo grande; ½ cucharadita de leche; ⅝ taza de arándanos rojos secos endulzados; ½ taza de cereal de salvado (como All-Bran® Bran Buds®); 1 cucharadita de ralladura de naranja , o al gusto

Galletas Picantes De Salvado Y Arándanos

Prep:: 15 mins Cook:: 15 mins Adicional:: 5 mins Total:: 35 mins Porciones:: 16 Rendimiento:: 16 galletas

Elaboración

Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C)

Mezcle 1/2 taza más 2 cucharadas de harina, harina de linaza, polvo de hornear y bicarbonato de sodio en un tazón mediano

Bate la mantequilla y el azúcar en un tazón grande con una batidora eléctrica a velocidad media hasta que esté suave y esponjoso. Agrega la clara de huevo y la leche; mezclar bien. Poco a poco agregue la mezcla de harina, batiendo hasta que esté bien mezclado después de cada adición. Agregue los arándanos secos, el cereal y la ralladura hasta que estén bien mezclados.

Deje caer cucharaditas colmadas de masa con una separación de 1 pulgada en bandejas para hornear sin engrasar.

Hornee en el horno precalentado hasta que esté ligeramente dorado, aproximadamente 14 minutos. Enfriar en bandejas para hornear durante 3 a 4 minutos; retirar a rejillas de alambre. Enfriar completamente.

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