Galletas Picantes De Pera
Porciones::
15
Rendimiento::
30 galletas
Ingredientes
- ½ taza de mantequilla, ablandada
- 1½ tazas de azúcar morena envasada
- 1 huevo
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 2 tazas de harina para todo uso
- 1½ cucharaditas de polvo para hornear
- 1 cucharadita de canela molida
- 1 cucharadita de jengibre molido
- 1 pera - pelada, sin corazón y cortada en cubitos
- ½ taza de pasas
- ½ taza de nueces picadas
- 1½ tazas de azúcar glas
- 2 ½ cucharadas de jugo de limón
Elaboración
1
["Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C)", "En un tazón grande, bata la margarina y el azúcar hasta que quede suave. Batir el huevo y la vainilla. Combine la harina, el polvo de hornear, la canela y el jengibre; mezclar en la masa. Agregue las peras picadas, las nueces picadas y las pasas.", "Deje caer aproximadamente dos pulgadas de distancia por cucharadas redondeadas en bandejas para hornear y hornee 15 minutos o hasta que los bordes estén dorados y el centro salte hacia atrás cuando se toca ligeramente. Retire a las rejillas para enfriar.", "Combine el azúcar glas y el jugo de limón y mezcle hasta que quede suave. Vierta el glaseado sobre las galletas".]
Preguntas Frecuentes 🤔
¿Qué es un Galleta Picante De Pera?
Un galleta picante de pera es un tipo de pastel que combina el sabor dulce y picante de las peras con la textura crujiente de las nueces.
¿Qué ingredientes se utilizan en esta receta?
Se utiliza mantequilla, azúcar morena, huevo, extracto de vainilla, harina para todo uso, polvo para hornear, canela molida, jengibre molido, pera, pasas, nueces picadas y azúcar glas.
¿Cómo se preparan las galletas?
Se bate la margarina y el azúcar hasta que quede suave, luego se agrega el huevo y la vainilla. Se combine la harina, el polvo de hornear, la canela y el jengibre; mezclar en la masa. Se agregan las peras picadas, las nueces picadas y las pasas.
¿Cómo se hornean las galletas?
Las galletas se dejan caer por cucharadas redondeadas en bandejas para hornear y se hornean a 350 grados F (175 grados C) durante 15 minutos o hasta que los bordes estén dorados y el centro salte hacia atrás cuando se toca ligeramente.
¿Cómo se glasa las galletas?
Se combine el azúcar glas y el jugo de limón y mezcle hasta que quede suave. Se vierte el glaseado sobre las galletas horneadas.
Opiniones y Valoraciones 💬
Danos tu opinión
Me encantaron las galletas picantes de pera, muy deliciosas y con un toque único debido a la mezcla de canela y jengibre.
26/07/2024"Me encantan estas galletas picantes de pera, son como un abrazo en forma de golosina que nos recuerda que también hay dulzura en el mundo, así que no duden en hacer una tarta para sorprender a sus familiares y amigos".
13/08/2024"Me encantaron las galletas picantes de pera, un toque de jengibre y canela fue genial con el dulzor de la pera y el azúcar, pero creí que podría tener más sabor, tal vez si agregara una cucharadita o dos de polvo de vainilla, por lo demás son ideales para merendar con café, un toque dulce y reconfortante para estos días. ¡Las recomiendo sin duda!"
15/08/2024Me encantan estas galletas picantes de pera, tienen un toque diferente con el jengibre y las pasas, quedan muy deliciosas. ¡Lo recomiendo!
17/08/2024No sé si puedo sustituir la mantequilla por margarina. ¿Cuánto tiempo debo cocerlas en el horno?
07/11/2025Estas galletas están riquísimas, ¡la combinación de especias y pera es genial! Las hice siguiendo la receta al pie de la letra y salieron perfectas. La textura es suave y el toque picante es justo lo que buscaba.
08/11/2025No sé si puedo usar manzana en lugar de pera, y cuánto tiempo debo hornear las galletas.
08/11/2025Estas galletas picantes de pera están deliciosas. La masa se mezcló sin problemas y el aroma de la canela y el jengibre era increíble. Salieron bien, aunque tuve que hornear unas pocas más para que estén crujientes por fuera.
09/11/2025Hola Xabi, para la sustitución puedes usar margarina en la misma cantidad, pero ten en cuenta que el resultado puede ser ligeramente diferente. En cuanto al tiempo de cocción, yo las horneo a 180 grados durante unos 12-15 minutos o hasta que estén doradas.
09/11/2025¿Puedo usar manzana en lugar de pera? ¿Cuánto tiempo se necesitan al horno?
10/11/2025Hola Mateo, puedes usar manzana en lugar de pera, pero ten en cuenta que el sabor y la textura serán diferentes. Te recomiendo hornear las galletas durante unos 12-15 minutos o hasta que estén doradas en los bordes.
10/11/2025Estas galletas están deliciosas. La combinación de la canela y el jengibre con la pera es increíble. Quedaron perfectas, tal como las describiste en tu receta.
11/11/2025No sé si puedo sustituir la mantequilla por margarina en esta receta. ¿Cuánto tiempo de cocción es necesario para que las galletas estén listas?
11/11/2025Hola Mael, puedes usar manzana en lugar de pera, pero ten en cuenta que el sabor y la textura serán ligeramente diferentes. En cuanto al tiempo de cocción, suele ser de unos 15 a 20 minutos a 180 grados Celsius, pero puede variar dependiendo del horno.
12/11/2025Hice estas Galletas Picantes De Pera y quedaron deliciosas. Me encantó cómo la combinación de especias le dio un toque especial a la receta. La textura de las galletas con los trocitos de pera y nueces fue perfecta.
12/11/2025Hola Eulalia, en cuanto a tu duda sobre la mantequilla, puedes sustituirla por margarina, pero ten en cuenta que el resultado puede ser ligeramente diferente en textura. En cuanto al tiempo de cocción, suele ser de unos 10-12 minutos a 180 grados, pero siempre es recomendable vigilarlas para evitar que se quemen.
13/11/2025