Si buscas una receta para hacer galletas picantes de pera que te dejarán alucinada, has llegado al lugar correcto. Estas deliciosas galletas son ideales para disfrutarlas como snack o postre en cualquier ocasión.
No solo ofrecerán un sabor dulce y picante, sino también un toque de texturas gracias a la inclusión de pasas y nueces picadas. La combinación de estos ingredientes con el jugo de limón y azúcar glas crea un glaseado perfecto para completar estas galletas.
Porciones: 15
Rendimiento: 30 galletas
| Sistema Imperial | Sistema Internacional |
|---|---|
| 1 onza líquida | 29.57 ml |
| 1 taza | 240 ml |
| 1 cucharada | 15 ml |
| 1 cucharadita | 5 ml |
| 1 libra | 453.59 gramos |
| 1 pulgada | 2.54 cm |
| 0.035 onzas | 1 gramo |
| 2.205 libras | 1 kilogramo |
1.
["Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C)", "En un tazón grande, bata la margarina y el azúcar hasta que quede suave. Batir el huevo y la vainilla. Combine la harina, el polvo de hornear, la canela y el jengibre; mezclar en la masa. Agregue las peras picadas, las nueces picadas y las pasas.", "Deje caer aproximadamente dos pulgadas de distancia por cucharadas redondeadas en bandejas para hornear y hornee 15 minutos o hasta que los bordes estén dorados y el centro salte hacia atrás cuando se toca ligeramente. Retire a las rejillas para enfriar.", "Combine el azúcar glas y el jugo de limón y mezcle hasta que quede suave. Vierta el glaseado sobre las galletas".]
Un galleta picante de pera es un tipo de pastel que combina el sabor dulce y picante de las peras con la textura crujiente de las nueces.
Se utiliza mantequilla, azúcar morena, huevo, extracto de vainilla, harina para todo uso, polvo para hornear, canela molida, jengibre molido, pera, pasas, nueces picadas y azúcar glas.
Se bate la margarina y el azúcar hasta que quede suave, luego se agrega el huevo y la vainilla. Se combine la harina, el polvo de hornear, la canela y el jengibre; mezclar en la masa. Se agregan las peras picadas, las nueces picadas y las pasas.
Las galletas se dejan caer por cucharadas redondeadas en bandejas para hornear y se hornean a 350 grados F (175 grados C) durante 15 minutos o hasta que los bordes estén dorados y el centro salte hacia atrás cuando se toca ligeramente.
Se combine el azúcar glas y el jugo de limón y mezcle hasta que quede suave. Se vierte el glaseado sobre las galletas horneadas.
2025-11-13 06:21:23
Noel 5/5
Hola Eulalia, en cuanto a tu duda sobre la mantequilla, puedes sustituirla por margarina, pero ten en cuenta que el resultado puede ser ligeramente diferente en textura. En cuanto al tiempo de cocción, suele ser de unos 10-12 minutos a 180 grados, pero siempre es recomendable vigilarlas para evitar que se quemen.
2025-11-12 18:02:18
Irune 5/5
Hice estas Galletas Picantes De Pera y quedaron deliciosas. Me encantó cómo la combinación de especias le dio un toque especial a la receta. La textura de las galletas con los trocitos de pera y nueces fue perfecta.
2025-11-12 01:55:27
Lidia 5/5
Hola Mael, puedes usar manzana en lugar de pera, pero ten en cuenta que el sabor y la textura serán ligeramente diferentes. En cuanto al tiempo de cocción, suele ser de unos 15 a 20 minutos a 180 grados Celsius, pero puede variar dependiendo del horno.
2025-11-11 11:41:15
Eulalia 4/5
No sé si puedo sustituir la mantequilla por margarina en esta receta. ¿Cuánto tiempo de cocción es necesario para que las galletas estén listas?
2025-11-11 00:36:44
Luken 5/5
Estas galletas están deliciosas. La combinación de la canela y el jengibre con la pera es increíble. Quedaron perfectas, tal como las describiste en tu receta.
2025-11-10 18:50:06
Ona 5/5
Hola Mateo, puedes usar manzana en lugar de pera, pero ten en cuenta que el sabor y la textura serán diferentes. Te recomiendo hornear las galletas durante unos 12-15 minutos o hasta que estén doradas en los bordes.
2025-11-10 00:28:31
Mael 4/5
¿Puedo usar manzana en lugar de pera? ¿Cuánto tiempo se necesitan al horno?
2025-11-09 23:08:55
Anxo 5/5
Hola Xabi, para la sustitución puedes usar margarina en la misma cantidad, pero ten en cuenta que el resultado puede ser ligeramente diferente. En cuanto al tiempo de cocción, yo las horneo a 180 grados durante unos 12-15 minutos o hasta que estén doradas.
2025-11-09 00:39:38
Raquel 5/5
Estas galletas picantes de pera están deliciosas. La masa se mezcló sin problemas y el aroma de la canela y el jengibre era increíble. Salieron bien, aunque tuve que hornear unas pocas más para que estén crujientes por fuera.
2025-11-08 11:27:26
Mateo 4/5
No sé si puedo usar manzana en lugar de pera, y cuánto tiempo debo hornear las galletas.
2025-11-08 11:10:12
Aratz 5/5
Estas galletas están riquísimas, ¡la combinación de especias y pera es genial! Las hice siguiendo la receta al pie de la letra y salieron perfectas. La textura es suave y el toque picante es justo lo que buscaba.
2025-11-07 14:33:56
Xabi 4/5
No sé si puedo sustituir la mantequilla por margarina. ¿Cuánto tiempo debo cocerlas en el horno?
2024-08-17 22:28:48
María Fernández 5/5
Me encantan estas galletas picantes de pera, tienen un toque diferente con el jengibre y las pasas, quedan muy deliciosas. ¡Lo recomiendo!
2024-08-15 02:51:13
María García 5/5
'Me encantaron las galletas picantes de pera, un toque de jengibre y canela fue genial con el dulzor de la pera y el azúcar, pero creí que podría tener más sabor, tal vez si agregara una cucharadita o dos de polvo de vainilla, por lo demás son ideales para merendar con café, un toque dulce y reconfortante para estos días. ¡Las recomiendo sin duda!'
2024-08-13 02:35:01
Julián González 5/5
'Me encantan estas galletas picantes de pera, son como un abrazo en forma de golosina que nos recuerda que también hay dulzura en el mundo, así que no duden en hacer una tarta para sorprender a sus familiares y amigos'.
2024-07-26 11:58:08
María Fernández 5/5
Me encantaron las galletas picantes de pera, muy deliciosas y con un toque único debido a la mezcla de canela y jengibre.
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