Name: Galletas Heladas De Coco
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 2 h 30 min
Yield: 4
Cuisine: Mundial
Ingredients: ½ taza de mantequilla; 1 taza de azúcar blanca; 1 huevo; 2 cucharaditas de extracto de vainilla; ½ cucharadita de extracto de coco; 1¾ tazas de harina común tamizada; ¾ de cucharadita de sal; ½ cucharadita de bicarbonato de sodio; 1 taza de coco rallado

Prep: 20 mins

Cook: 10 mins

Adicional: 2 hrs

total: 2 h 30 min

Porciones: 24

Rendimiento: 4 docenas

Ingredientes

½ taza de mantequilla

1 taza de azúcar blanca

1 huevo

2 cucharaditas de extracto de vainilla

½ cucharadita de extracto de coco

1¾ tazas de harina común tamizada

¾ de cucharadita de sal

½ cucharadita de bicarbonato de sodio

1 taza de coco rallado

Información nutricional

Por Ración: 118 calorías, proteína 1,3 g, carbohidratos 17 g, grasa 5 g, colesterol 17,9 mg, sodio 138,1 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Bate la mantequilla hasta que quede suave; agregue el azúcar y continúe batiendo hasta que esté suave y esponjoso. Agrega el huevo, la vainilla y el saborizante de coco.

Tamiza la harina con la sal y el bicarbonato de sodio. Alternativamente, agregue la mezcla de harina y el coco rallado a la mezcla cremosa. Forme la masa en troncos de aproximadamente 2 pulgadas de diámetro. Envuelva bien la masa y enfríe durante al menos dos horas o toda la noche.

Precaliente el horno a 375 grados F (190 grados C). Retire la masa del refrigerador y córtela en rebanadas de 1/4 de pulgada. Hornee en una bandeja para hornear sin engrasar hasta que los bordes estén dorados, aproximadamente 10 minutos. Enfriar sobre una rejilla.