Galletas Gigantes de Pasas

Name: Galletas Gigantes de Pasas
Prep time: 30 min
Total time: 42 min
Cuisine: Mundial
Ingredients: 480 ml de pasas; 240 ml de agua; 420 g de harina para todo uso; 5 ml de polvo para hornear; 5 ml de bicarbonato de sodio; 5 ml de sal; 2.5 ml de canela molida; 2.5 ml de nuez moscada molida; 225 g de manteca vegetal; 350 g de azúcar blanca; 2 huevos; 5 ml de extracto de vainilla; 120 ml de nueces picadas

En esta ocasión queremos presentarte una delicia que seguro cautivará tu corazón, unas galletas gigantes de pasas con un toque especial. Son perfectas para acompañar un buen té o café mientras disfrutas de un rato relajante.

A continuación te mostramos la receta para preparar estas deliciosas galletas, una combinación ideal entre sabor y textura que seguro será un éxito en tu cocina.

Preparación 30 minutos

Cocinado 12 minutos

Total 42 minutos

Raciones 2 docenas

Información nutricional

Por Ración: 206 calorías, proteína 2,5 g, carbohidratos 30,9 g, grasa 8,6 g, colesterol 12,4 mg, sodio 141,8 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Precalienta tu horno a 190°C.

En un tazón grande, mezcla las pasas con el agua y déjalas reposar mientras preparas los demás ingredientes.

En otro tazón, mezcla la harina, el polvo para hornear, el bicarbonato de sodio, la sal, la canela molida y la nuez moscada molida.

En un tazón grande, bate la manteca vegetal con el azúcar blanca hasta que estén bien integrados. Agrega los huevos uno por uno, batiendo después de cada adición. Agrega el extracto de vainilla y mezcla bien.

Agrega la mezcla de harina a la mezcla de manteca y azúcar en dos partes, alternando con las pasas y su agua. Mezcla hasta que todo esté bien combinado. Agrega las nueces picadas y mezcla para integrarlas.

Con una cuchara grande, toma porciones de masa y colócalas sobre una hoja para hornear con espacio entre ellas. Aplanarlas ligeramente con la palma de tu mano.

Hornea durante 10-12 minutos o hasta que estén doradas en los bordes. Déjalas enfriar en la bandeja por unos minutos antes de transferirlas a una rejilla para que se enfríen completamente.

¿Cómo puedo evitar que las galletas se esparran?

Puedes agregar más harina a la masa o refrigerarla por un tiempo antes de hornear. También asegúrate de no sobreamasar la mezcla.

¿Puedo usar pasas sin semillas en esta receta?

Sí, puedes usar pasas sin semillas en esta receta si lo prefieres. Solo asegúrate de medir la cantidad correcta para que la masa tenga el equilibrio adecuado.

¿Cómo puedo almacenar estas galletas para que duren más tiempo?

Puedes guardar estas galletas en un recipiente hermético a temperatura ambiente por hasta una semana. También puedes congelarlas para conservarlas por más tiempo.

Aitor 5/5

Hola Sergio, para responder a tu duda, puedes intentar sustituir las pasas por otro ingrediente como nueces o chips de chocolate. En cuanto al tiempo de horneado, lo ideal es que sean alrededor de 10-12 minutos en un horno precalentado a 190°C, pero siempre es bueno vigilarlas para evitar que se quemen.

Bittor 5/5

Acabo de hacer estas deliciosas Galletas Gigantes de Pasas. La masa fue fácil de preparar y la canela y nuez moscada le dan un toque especial. Salieron perfectas, crujientes por fuera y blanditas por dentro.

Sergio 4/5

No sé si puedo sustituir las pasas por otro ingrediente y cuánto tiempo exacto necesito para hornear las galletas.

Bruna Sánchez 5/5

Me encantaron las Galletas Gigantes De Pasas que preparé ayer, son realmente deliciosas y tienen un toque dulce que es perfecto para cualquier momento del día. La textura de las galletas es suave pero no demasiado, lo cual es ideal para llevarlas a la oficina o al trabajo sin que se desmoronen en el camino.

Luis Morales 5/5

Me encantaron las galletas gigantes de pasas. La combinación del sabor dulce y el aroma a vainilla, junto con el toque picante del canela molida, es una experiencia culinaria que no puedes pasar por alto. ¡Son absolutamente deliciosas!

Sofía García 5/5

Me encantaron las galletas gigantes de pasas, un auténtico clásico que lleva su receta a nuevos niveles con ese toque único de textura gracias a los detalles de la receta. Es una guía muy fácil y sencilla de seguir para preparar este delicioso postre en casa.

Ximena López 5/5

He probado estas galletas y son auténticas bombas, muy sabrosas, el toque de canela es un poco intenso pero te encantarán si les gustan las pasas.

Ana González 5/5

Este es un postre muy atractivo y delicioso, el cual he disfrutado preparando con mi familia. El tamaño de las galletas gigantes es una sorpresa amena para comer, y además su aroma y sabor son muy similares al turrón tradicional. Es sin duda un postre que se recomienda hacer en ocasiones especiales o cuando quieras alegrar a tus seres queridos.