Galletas De Salmón Eneldo

Name: Galletas De Salmón Eneldo
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 40 min
Yield: 12
Cuisine: Mundial
Ingredients: 12 tazas para hornear Reynolds® StayBrite®; 2 tazas de harina para todo uso; 1 cucharada de azúcar; 1½ cucharaditas de polvo para hornear; ½ cucharadita de bicarbonato de sodio; ½ cucharadita de sal; 1 taza de suero de leche; 2 huevos; ¼ taza de mantequilla, derretida; 2 cucharadas de eneldo fresco picado y más adicional para servir; 4 onzas de salmón ahumado (estilo lox), dividido; ½ taza de queso crema batido, suavizado

Prep: 20 mins

Cook: 15 mins

Aditional: 5 mins

Total: 40 mins

Porciones: 12

Rendimiento: 12 galletas

Información nutricional

Por Ración: 166 calorías, proteína 6 g, carbohidratos 18,5 g, grasa 7,6 g, colesterol 51,1 mg, sodio 376,9 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Precaliente el horno a 400 grados F. Forre un molde para muffins con doce moldes para hornear Reynolds® Foil; dejar de lado. En un tazón grande, mezcle la harina, el azúcar, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio y la sal. Haz un pozo en el centro de la mezcla de harina; reservar.

Bate el suero de leche, los huevos, la mantequilla y el eneldo en una medida de 2 tazas. Agregue todo de una vez a la mezcla de harina. Revuelva suavemente hasta que se humedezca (la masa debe quedar grumosa). Picar 2 onzas de salmón ahumado. Incorpore suavemente el salmón.

Con una cuchara, vierta la masa en los moldes para muffins preparados, llenándolos hasta las tres cuartas partes de su capacidad.

Hornee durante 15 minutos o hasta que estén dorados. Dejar enfriar en tazas sobre una rejilla durante 5 minutos.

Dividir los muffins y untar los lados partidos con queso crema. Empareje un poco de las 2 onzas restantes de salmón ahumado entre las mitades de panecillos. Adorne con eneldo fresco adicional.

Uxío 5/5

Hola Saúl, puedes usar leche de almendras en lugar del suero de leche, pero ten en cuenta que el resultado puede ser ligeramente diferente. En cuanto al tiempo de cocción, asegúrate de pincharlas con un palillo para ver si están listas. Si sale limpio, entonces están listas. ¡Espero que te queden ricas!

Olga 5/5

Estas galletas están riquísimas. Me encantó cómo el salmón ahumado le da un toque salado y el eneldo fresco le da un toque de frescura. Salieron perfectas, tal como se describe en la receta.

Oihane 5/5

Hola Oriol, puedes usar yogur griego en lugar del suero de leche, pero asegúrate de que esté bien escurrido para evitar que la masa quede muy húmeda. En cuanto al tiempo de horneado, 15 minutos suele ser suficiente, pero siempre es bueno vigilarlas para evitar que se quemen.

Jimena 5/5

Me encantaron estas galletas de salmón eneldo. El eneldo fresco le da un toque especial y el salmón ahumado es delicioso. Salieron perfectas, tal como se describe en la receta.

Saúl 4/5

No sé si puedo usar leche de almendras en lugar del suero de leche y cuánto tiempo exacto necesito para cocinar las galletas.

Oriol 4/5

No sé si puedo usar yogur griego en lugar del suero de leche y cuánto tiempo exacto necesito para hornear.