Galletas de Plátano
Preparación:
5 mins
Cocinado:
10 mins
Total:
15 minutos
Raciones:
3 a 4 docenas
Ingredientes
- 270 g de harina para todo uso
- 10 ml de polvo para hornear
- 2.5 ml de sal
- 75 g de manteca vegetal
- 200 g de azúcar blanca
- 2 huevos
- 2.5 ml de extracto de vainilla
- 1.25 ml de extracto de limón
- 3 plátanos maduros, machacados
- 120 ml de nueces molidas
Elaboración
1
Precaliente el horno a 175 grados C. Engrase ligeramente o cubra las bandejas para hornear con papel pergamino.
2
En un tazón grande, mezcle la manteca y el azúcar. Batir los huevos, la vainilla y el extracto de limón. Batir los plátanos y las nueces. Agregue gradualmente la harina, el polvo de hornear y la sal.
3
Deje caer la masa a cucharadas sobre las bandejas para hornear preparadas. Hornee a 175 grados C durante 12 a 15 minutos o hasta que adquiera un color claro. Transferir a rejillas de alambre para enfriar.
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