Galletas De Pimienta Negra
Porciones: :
48
Rendimiento::
3 - 4 docenas
Ingredientes
- 3 huevos
- 2 tazas de azúcar morena clara envasada
- 2 tazas de harina para todo uso
- ½ cucharadita de bicarbonato de sodio
- ½ cucharadita de sal
- 1 cucharadita de clavo molido
- 2 cucharaditas de canela molida
- ½ cucharadita de pimienta negra molida
- 1 taza de nueces finamente picadas
- 2½ tazas de pasas
- 2 cucharadas de cidra confitada picada
- ⅓ taza de azúcar glass para decorar
Elaboración
1
["Batir los huevos con el azúcar moreno. Agregue la harina con bicarbonato de sodio, sal, especias y pimienta. Agregue nueces, pasas y cidra y revuelva para cubrir. Vierta la mezcla de huevo y azúcar en la mezcla de harina y revuelva para hacer una masa firme. Enfríe.", "Usando una cucharadita colmada de masa, haga bolitas con las manos enharinadas. Póngalas en una bandeja para hornear engrasada. Hornee a 375 grados F (190 grados C) durante 10 a 12 minutos. Espolvoree con azúcar glas".]
Preguntas Frecuentes 🤔
¿Qué ingredientes se necesitan para preparar las Galletas De Pimienta Negra?
Los ingredientes necesarios son: 3 huevos, 2 tazas de azúcar morena clara envasada, 2 tazas de harina para todo uso, ½ cucharadita de bicarbonato de sodio, ½ cucharadita de sal, 1 cucharadita de clavo molido, 2 cucharaditas de canela molida, ½ cucharadita de pimienta negra molida, 1 taza de nueces finamente picadas, 2½ tazas de pasas y 2 cucharadas de cidra confitada picada.
¿Cómo se preparan las Galletas De Pimienta Negra?
Primero, batir los huevos con el azúcar moreno. Luego agregar la harina con bicarbonato de sodio, sal, especias y pimienta, revolviendo bien hasta que esté incorporado todo. Después agregar nueces, pasas y cidra confitada y revolver para cubrirlos uniformemente. Finalmente, vierta la mezcla de huevo y azúcar en la mezcla de harina y revuelva para hacer una masa firme.
¿Cuánto tiempo se necesitan para hornear las Galletas De Pimienta Negra?
Las galletas deben ser horneadas a 375 grados F (190 grados C) durante 10 a 12 minutos, hasta que estén doradas.
¿Qué adorno se recomienda para las Galletas De Pimienta Negra?
Agregar un toque de azúcar glas es una excelente manera de decorarlas antes de servirlas.
¿Puedo personalizar la receta de las Galletas De Pimienta Negra?
Sí, puedes agregar tus propias ideas para darles un toque personalizado. Sin embargo, asegúrate de que los ingredientes adicionales no cambien el sabor y la textura de las galletas.
Opiniones y Valoraciones 💬
Danos tu opinión
Estas galletas De Pimienta Negra me han dejado sin aliento, son una verdadera maravilla en el mundo de las golosinas y reflejan la esencia del amor por la cocina que tienen quienes se atreven a hacerlas. ¡Su preparación es un ejercicio de paciencia y dedicación, pero seguro vale la pena!
28/07/2024"Lo probé y son deliciosas! La combinación de sabores es impresionante, especialmente el toque de pimienta negra. Solo una sugerencia para futuras ediciones: agrega un poco más de cidra confitada picada para darle un poco más de sabor a las galletitas".
09/08/2024Estas galletas son un verdadero clásico en cualquier recetario, sus especias lo hacen único y agradecido, un placer de comer.
09/08/2024Este es un postre muy original y delicioso, las galletas de pimienta negra son una excelente opción para aquellos que buscan algo diferente en su repertorio culinario.
11/08/2024Me encantan estas deliciosas galletas de pimienta negra, son una excelente opción para satisfacer mi antojo dulce y salado.
22/08/2024No sé si puedo sustituir las pasas por otra fruta seca. ¿Cuánto tiempo de cocción necesito?
09/11/2025Estas galletas están deliciosas. Me gustó mucho cómo quedaron crujientes por fuera y blanditas por dentro. La pimienta negra le da un toque diferente.
10/11/2025No sé si puedo sustituir las pasas por otro tipo de frutas secas. ¿Y el tiempo de cocción es realmente de 10 minutos?
11/11/2025Hola Itziar, puedes probar a sustituir las pasas por nueces o avellanas picadas. En cuanto al tiempo de cocción, suele ser de unos 10-12 minutos en el horno precalentado a 180 grados.
11/11/2025Estas galletas están riquísimas, la pimienta negra le da un toque diferente. Me salieron muy bien, seguí los pasos al pie de la letra y el resultado fue espectacular.
12/11/2025Hola Begoña, puedes sustituir las pasas por otros frutos secos como nueces o almendras. En cuanto al tiempo de cocción, es importante que revises las galletas a los 8 minutos para evitar que se quemen.
13/11/2025