Galletas De Pastel De Frutas II

Name: Galletas De Pastel De Frutas II
Yield: 8
Cuisine: Mundial
Ingredients: 4 tazas de harina para todo uso; 1 cucharadita de bicarbonato de sodio; 1 cucharadita de sal; 1 taza de manteca vegetal; 2 tazas de azúcar morena envasada; 2 huevos; ⅔ taza de leche; 1 taza de nueces pecanas picadas; 2 tazas de dátiles, sin hueso y picadas; 1 taza de cerezas confitadas, cortadas en cuartos; 1 taza de cáscara de cítricos mixta confitada; ½ taza de cerezas confitadas rojas y verdes, cortadas por la mitad

Porciones: 48

Rendimiento: 8 docenas

Información nutricional

Por Ración: 177 calorías, proteína 1,8 g, carbohidratos 29,3 g, grasa 6,3 g, colesterol 8 mg, sodio 85,2 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Tamizar la harina, medir y volver a tamizar con el bicarbonato y la sal.

Cremar la manteca agregar el azúcar y los huevos. Batir hasta que esté suave y esponjoso. Agregue la mezcla de leche y harina, mezclando bien. Agregue las nueces, los dátiles, las cerezas y la cáscara confitada. Cubra y enfríe la masa durante varias horas.

Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C).

Deje caer la masa enfriada en cucharaditas, con una separación de 2 pulgadas, sobre bandejas para hornear ligeramente engrasadas. Cubra cada galleta con la mitad de una cereza confitada. Hornee a 350 grados F (175 grados C) durante 8 a 10 minutos.