Name: Galletas de oblea de menta
Prep time: 20 min
Total time: 30 min
Cuisine: Mundial
Ingredients: 169 g de mantequilla; 1½ tazas de azúcar morena clara envasada; 10 ml de agua; 420 ml de chispas de chocolate con menta; 2 huevos; 300 g de harina para todo uso; 6.25 ml de bicarbonato de sodio; 2.5 ml de sal; 20 mentas finas cubiertas de chocolate

Estas deliciosas galletas de oblea de menta son perfectas para aquellos que disfrutan del sabor fresco y dulce de la menta. Con una textura suave y crocante, estas galletas son ideales para acompañar con un vaso de leche fría o como un tentempié dulce en cualquier momento del día.

Preparación 20 minutos

Cocinado 10 minutos

Total 30 minutos

Raciones 20

Ingredientes

169 g de mantequilla

1½ tazas de azúcar morena clara envasada

10 ml de agua

420 ml de chispas de chocolate con menta

2 huevos

300 g de harina para todo uso

6.25 ml de bicarbonato de sodio

2.5 ml de sal

20 mentas finas cubiertas de chocolate

Información nutricional

Por Ración: 326 calorías, proteínas 3,9 g, carbohidratos 48,6 g, grasas 14,1 g, colesterol 41 mg, sodio 219,8 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

En una cacerola pequeña, combine la mantequilla, el azúcar moreno, el agua y las chispas de chocolate con menta. Cocine a fuego lento, revolviendo ocasionalmente hasta que se derrita. Transfiera a un tazón mediano y déjelo enfriar durante unos 10 minutos.

Bata los huevos en la mezcla de chocolate uno a la vez. Combine la harina, el bicarbonato de sodio y la sal, revuelva en la mezcla de chocolate. Cubra la masa y enfríe durante 1 hora.

Precaliente el horno a 175 grados C. Enrolle la masa en bolas de 3 cm y colóquelas a 1 1/5 cm de distancia en una bandeja para hornear sin preparar.

Hornee a 175 grados C durante unos 10 minutos o hasta que estén doradas. Deje enfriar las galletas en la bandeja del horno durante unos 5 minutos antes de traslarlas a un plato para servir.

¿Cómo puedo evitar que las galletas se queden planas?

Para evitar que las galletas se queden planas, asegúrate de no amasar demasiado la masa. También puedes enfriar la masa en el refrigerador antes de hornear para evitar que se derritan demasiado.