En esta ocasión, les presento una deliciosa receta de galletas que se han vuelto muy populares en los últimos tiempos: las Galletas de mantequilla griegas de Fran.
Creamos una combinación perfecta entre la suavidad de la mantequilla y el toque de sabor a vainilla, con un granulado de nueces picadas que les dan un toque crujiente y textura añadida. Estas galletas son ideales para disfrutarlas como snack o postre.
Preparación 15 minutos
Cocinado 10-12 minutos
Total 25-37 minutos
Raciones 2 ½ docena
Ingredientes
Información nutricional
Por Ración: 308 calorías, proteína 4g, carbohidratos 24.7g, grasa 22 g, colesterol 40,7 mg, sodio 116,4 mg.Tabla de referencia de medidas
| Sistema Imperial | Sistema Internacional |
|---|---|
| 1 onza líquida | 29.57 ml |
| 1 taza | 240 ml |
| 1 cucharada | 15 ml |
| 1 cucharadita | 5 ml |
| 1 libra | 453.59 gramos |
| 1 pulgada | 2.54 cm |
| 0.035 onzas | 1 gramo |
| 2.205 libras | 1 kilogramo |
Elaboración de la receta
1.
Precalienta el horno a 180°C.
2.
En un bol grande, mezcla la mantequilla ablandada con el azúcar hasta que quede suave y esponjosa. Añade la vainilla y mezcla de nuevo.
3.
En otro bol, mezcla la harina, el bicarbonato sódico y la sal. Añade poco a poco esta mezcla seca a la mezcla de mantequilla y azúcar, mezclando hasta que esté bien incorporado.
4.
Agrega las nueces picadas y mezcla para distribuirlas uniformemente por toda la masa.
5.
Forma bolitas con la masa y colócalas en una bandeja para hornear, dejando algo de espacio entre ellas. Hornea durante 10-12 minutos o hasta que estén ligeramente doradas.
6.
Deja enfriar las galletas en la bandeja durante unos minutos antes de traspasarlas a una rejilla para que se enfríen por completo.
¿Cómo puedo guardar estas galletas?
Una vez enfriadas, puedes guardarlas en un recipiente hermético a temperatura ambiente durante unos 5 días.
¿Puedo usar manteca en lugar de mantequilla?
Sí, puedes usar manteca en lugar de mantequilla, pero ten en cuenta que el sabor y la textura pueden variar ligeramente.
¿Cómo puedo lograr una textura crujiente en las galletas?
Para lograr una textura crujiente, asegúrate de no sobrehornear las galletas. Sácalas del horno cuando estén ligeramente doradas y déjalas enfriar en la bandeja antes de traspasarlas a una rejilla.
Comentarios de la receta Galletas de mantequilla griegas de Fran
2025-11-11 11:30:40
Irina 5/5
Hola Iara, puedes sustituir la mantequilla por margarina, pero ten en cuenta que puede afectar ligeramente el sabor y textura de las galletas. En cuanto al tiempo de horneado, es importante que observes las galletas para evitar que se quemen. Si ves que empiezan a dorarse mucho antes de los 10 minutos, puedes sacarlas del horno un poco antes.
2025-11-10 23:01:44
Claudia 5/5
Estas galletas de mantequilla griegas son deliciosas. Me encantó cómo la masa se quedó esponjosa al mezclar la mantequilla y el azúcar. Horneé las mías durante 12 minutos y quedaron perfectas.
2025-11-09 04:05:41
Iara 4/5
No sé si puedo sustituir la mantequilla por margarina y cuánto tiempo exacto necesito para hornear las galletas.
2024-08-05 22:15:58
María García 5/5
'Me encantan estas deliciosas galletas griegas de Fran, con su miga suave y los dientes de ajo frescos en el centro, son una maravilla! Los pasos para hacerlas son sencillos y la presentación es muy bonita. La combinación de las nueces picadas y el glaseado final lo hace todo aún más especial. Lo recomiendo a todos.'
2024-07-31 10:01:15
Jorge Morales 5/5
Me encantan estas galletas griegas de Fran, están hechas con amor y tienen un toque auténtico que las hace únicas. El proceso de hacerlas es fácil y divertido, y el resultado es una delicia para los sentidos. Las galletas salen suaves al interior y crujientes en la superficie, y el glaseado es el toque perfecto para darles un poco más de sabor. Me gustaría intentar hacerlas pronto con mis amigos y familiares.
2024-07-27 01:47:19
Aurora López 5/5
Me gustan mucho las galletas y esta receta es muy completa, parece una excelente manera de disfrutar de unas deliciosas galletas griegas.
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