Name: Galletas de mantequilla de prensa de galletas
Prep time: 15 min
Total time: 25 min
Cuisine: Mundial
Ingredients: 338 g de mantequilla sin sal, ablandada; 200 g de azúcar blanca; 2 yemas de huevo; 30 ml de agua; 450 g de harina para todo uso; 1 pizca de sal; 15 ml de extracto de vainilla; 2 claras de huevo; 30 ml de agua

Estas deliciosas galletas de mantequilla son fáciles de hacer y perfectas para cualquier ocasión. Con su textura suave y sabor a vainilla, ¡seguro que se convertirán en tus favoritas!

Preparación 15 minutos

Cocinado 10 minutos

Total 25 minutos

Raciones 8 docenas

Ingredientes

338 g de mantequilla sin sal, ablandada

200 g de azúcar blanca

2 yemas de huevo

30 ml de agua

450 g de harina para todo uso

1 pizca de sal

15 ml de extracto de vainilla

2 claras de huevo

30 ml de agua

Información nutricional

Por Ración: 106 calorías, proteína 1,3 g, carbohidratos 11,7 g, grasas 6 g, colesterol 23,8 mg, sodio 3,7 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Bate la mantequilla y el azúcar hasta que quede suave y esponjoso. Mezcle las yemas de huevo, 2 cucharadas de agua, harina, sal y vainilla. Enfríe la masa

Precaliente el horno a 175°C (350°F).

Llene la prensa para galletas y dé forma a las galletas en una bandeja para hornear sin engrasar. Cepille la parte superior de cada galleta con las claras de huevo mezcladas con 2 cucharadas de agua. Decore como desee.

Hornee a 175°C (350°F) hasta que las galletas estén doradas por encima, aproximadamente 10 minutos.

¿Puedo usar mantequilla salada en lugar de mantequilla sin sal?

Sí, puedes usar mantequilla salada en lugar de mantequilla sin sal. Solo asegúrate de omitir la pizca de sal que se indica en la receta.

¿Cómo puedo evitar que las galletas se extiendan demasiado al hornear?

Puedes enfriar la masa antes de hornearla o usar harina con alto contenido de gluten para ayudar a mantener su forma.

¿Qué puedo hacer si no tengo una prensa para galletas?

Si no tienes una prensa para galletas, puedes usar un cortador de galletas o incluso un vaso para darles forma. También puedes simplemente dejar caer la masa en la bandeja del horno y darle la forma que quieras con tus manos.

Comentarios de la receta Galletas de mantequilla de prensa de galletas

2025-11-11 16:17:14

Natán 5/5

Hola Begoña, puedes usar mantequilla con sal pero tendrás que ajustar la cantidad de sal en la masa para no pasarte. En cuanto al tiempo de cocción, no debería variar mucho si sigues las indicaciones dadas.

2025-11-10 19:04:16

Luken 5/5

Estas galletas son deliciosas, las hice siguiendo tus instrucciones y quedaron perfectas. La parte de pintarlas con clara de huevo fue un acierto.

2025-11-09 13:43:20

Begoña 4/5

No sé si puedo sustituir la mantequilla sin sal por mantequilla con sal. ¿Cómo afectaría eso al tiempo de cocción?