【 Receta Galletas de mantequilla de la tía Laura 】2025

Las recetas familiares son una de las cosas más deliciosas que tenemos en nuestras casas, y es por eso que hoy os voy a presentar una de mis favoritas: las galletas de mantequilla de la tía Laura. Algunas veces he pensado que su secreto era su dedicación para hacer todo bien, pero con un poco más de investigación descubrí el verdadero truco.

Estas deliciosas galletas son ideales para acompañar cualquier postre, y no solo porque saben increíblemente ricas. Lo que las hace tan especiales es la dedicación que se les puede poner a hacerlas, algo muy importante en esta época de recetas rápidas.

Preparación 10 minutos

Cocinado 35 minutos

Total 45 minutos

Raciones 2 docenas

Ingredientes

450 g de mantequilla

200 g de fructosa (azúcar de frutas)

120 g de harina de arroz blanco

360 g de harina común

Información nutricional

Por Ración: 247 calorías, proteína 2,2 g, carbohidratos 25,5 g, grasa 15,6 g, colesterol 40,7 mg, sodio 109,4 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Precaliente el horno a 175 grados C.

Bata la mantequilla y el azúcar. Mezcle la harina de arroz hasta que esté bien mezclado. Agregue harina para todo uso. Retire del bol.

Amasar la masa durante 5 minutos. Extienda la masa y colóquela en un molde de 20 x 30 cm engrasado y enharinado.

Pinche la parte superior con un tenedor. Hornea durante 35 minutos o hasta que estén doradas y al insertar un cuchillo en el centro, éste salga limpio. Cortar en barras y dejar enfriar en la sartén.

¿Cómo puedo evitar que las galletas se queden planas?

Puedes agregar un poco más de harina a la masa para que no se extienda tanto al hornearla.

¿Puedo usar mantequilla derretida en lugar de mantequilla a temperatura ambiente?

Sí, puedes usar mantequilla derretida en lugar de mantequilla a temperatura ambiente. Solo asegúrate de que la masa no esté demasiado caliente para evitar que se derrita.

¿Cómo puedo guardar estas galletas para que duren más tiempo?

Puedes guardar estas galletas en un recipiente hermético a temperatura ambiente durante unos 5 días. Si quieres que duren más tiempo, puedes congelarlas.

Comentarios de la receta Galletas de mantequilla de la tía Laura

2024-08-08 15:20:26

María González 5/5

'Me encantaron estas galletas de mantequilla hechas con un toque especial por mi Tía Laura. El proceso de preparación fue muy sencillo y fáciles de seguir, pero lo que más me gustó fue el resultado final, muy tierno y suave al igual que la mantequilla utilizada, perfectas para acompañar una taza de café o té en cualquier momento del día.'

2024-07-28 03:02:38

Ana Moreno 5/5

He probado las galletas de mantequilla de la Tía Laura y son una verdadera delicia, cada bocado es un placer, su textura es suave pero no demasiado, tienen un sabor dulce y perfectamente equilibrado. Además, el proceso de elaboración fue fácil y rápido gracias a las instrucciones detalladas en la receta.

2024-07-23 20:22:18

Bruno García 5/5

'Me encantan estas galletas que hace mi tía Laura, son como recuerdos del pasado en cada bocado. La combinación de mantequilla y azúcar es perfecta y la forma de cortarlas en barras después de horneadas les da un toque especial. Son ideales para acompañar una taza de café o té.'