Galletas de Jengibre Fáciles de Hacer
Ingredientes
- 113 g de manteca vegetal
- 60 g de azúcar glas
- 1 huevo
- 180 g de harina para todo uso
- 1.25 ml de bicarbonato de sodio
- 1 pizca de sal
- 15 ml de jengibre fresco picado raíz
- 60 g de maicena
Elaboración
En un tazón mediano, mezcle la manteca y el azúcar glas. Agregue el huevo. Tamice la harina, el bicarbonato de sodio y la sal, revuélvalos en la mezcla cremosa. Finalmente, agregue el jengibre. Cubra la masa y refrigere durante al menos 1/2 hora
Precaliente el horno a 177°C (350°F) (175 grados C)
Espolvoree una superficie limpia y seca con maicena. Estire la masa hasta que tenga un grosor de 1/4 de pulgada y corte las galletas con el cortador de su elección. Coloque las galletas con una separación de 1 1/5 cm en bandejas para hornear sin preparar.
Hornee durante 8 a 10 minutos en el horno precalentado, hasta que las galletas estén ligeramente doradas en los bordes. Retire de las bandejas para hornear para enfriar en rejillas de alambre.
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