Galletas De Jengibre De Chocolate
Ingredientes
- ½ taza de mantequilla
- ½ taza de melaza
- 2 (1 onza) cuadrados de chocolate sin azúcar
- 2½ tazas de harina para todo uso
- ⅔ taza de azúcar blanca
- 1 cucharadita de polvo de hornear
- ½ cucharadita de bicarbonato de sodio
- 1 cucharadita de jengibre molido
- ¼ de cucharadita de sal
- ¼ de taza de leche
- ⅓ de taza de azúcar granulada para decorar
Elaboración
Combine mantequilla o margarina, melaza y chocolate sin azúcar en la parte superior de una caldera doble. Caliente hasta que el chocolate se derrita. Revuelve hasta que quede suave.
Tamiza la harina, 2/3 de taza de azúcar, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio, el jengibre y la sal. Agregue la mezcla de chocolate derretido y la leche. Mezclar bien. Refrigere hasta que esté firme.
Enrolle la masa en bolas de 1 pulgada. Rebozar las bolas en azúcar. Coloque en una bandeja para hornear galletas sin engrasar.
Hornee a 375 grados F (190 grados C) durante unos 10 minutos.
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