Galletas De Jengibre

Name: Galletas De Jengibre
Yield: 2
Cuisine: Mundial
Ingredients: 1½ tazas de melaza oscura; 1 taza de azúcar morena envasada; ⅔ taza de agua fría; ⅓ taza de manteca vegetal; 7 tazas de harina para todo uso; 2 cucharaditas de bicarbonato de sodio; 1 cucharadita sal; 1 cucharadita de pimienta de Jamaica molida; 2 cucharaditas de jengibre molido; 1 cucharadita de clavo de olor molido; 1 cucharadita de canela molida; 1 paquete (16 onzas) de glaseado de chocolate

Porciones: 30

Rendimiento: 2 1/2 docena

Información nutricional

Por Ración: 264 calorías, proteína 3,2 g, carbohidratos 51,7 g, grasa 5,3 g, sodio 198,7 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C).

Engrase ligeramente una bandeja para hornear galletas.

Mezcle la melaza, el azúcar moreno, el agua y la manteca vegetal, Tamice la harina, el bicarbonato de sodio, la sal, la pimienta de Jamaica, el jengibre, el clavo y la canela.

Agregue a la mezcla de azúcar y mezcle bien.

Cubra y refrigere por 2 horas.

Enrolle la masa de 1/4 de pulgada de espesor sobre una tabla enharinada.

Cortar con cortador de pan de jengibre enharinado.

Coloque aproximadamente 2 pulgadas de distancia en una bandeja para hornear galletas.

Hornear durante 10-12 minutos.

10.

Enfriar y decorar con glaseado.