Galletas De Hombres De Jengibre McCormick®
Ingredientes
- 3 tazas de harina
- 2 cucharaditas de jengibre molido McCormick®
- 1 cucharadita de canela molida McCormick®
- 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
- ¼ de cucharadita de nuez moscada molida McCormick®
- ¼ de cucharadita de sal
- ¾ de taza mantequilla, ablandada
- ¾ taza de azúcar moreno firmemente compactada
- ½ taza de melaza
- 1 huevo
- 1 cucharadita de extracto puro de vainilla McCormick®
Elaboración
Mezcle la harina, el jengibre, la canela, el bicarbonato de sodio, la nuez moscada y la sal en un tazón grande. Bate la mantequilla y el azúcar morena en otro tazón grande con una batidora eléctrica a velocidad media hasta que esté suave y esponjosa. Agrega la melaza, el huevo y la vainilla; Golpea bien. Batir gradualmente la mezcla de harina a baja velocidad hasta que esté bien mezclado. Presione la masa en un disco plano y grueso. Envuélvalo en una envoltura de plástico. Refrigere 4 horas o toda la noche.
Precaliente el horno a 350 grados F. Extienda la masa hasta que tenga un grosor de 1/4 de pulgada sobre una superficie de trabajo ligeramente enharinada. Córtalos en formas de hombres de pan de jengibre con un cortador de galletas de 5 pulgadas. Coloque 1 pulgada de distancia en bandejas para hornear sin engrasar.
Hornee de 8 a 10 minutos o hasta que los bordes de las galletas estén firmes y comiencen a dorarse. Enfriar en bandejas para hornear de 1 a 2 minutos. Retire a rejillas de alambre; enfriar completamente. Decora las galletas enfriadas como desees. Guarde las galletas en un recipiente hermético hasta por 5 días.
Opiniones y Valoraciones 💬
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No entiendo cómo se debe mezclar la harina con los demás ingredientes secos, y cuánto tiempo tardan en cocerse.
10/11/2025Me encantó esta receta de galletas de hombres de jengibre. Salieron muy bien, el aroma del jengibre y la canela es delicioso. La masa se manejaba fácilmente después de enfriarla.
11/11/2025Hola Bruna, para mezclar los ingredientes secos lo mejor es hacerlo en un tazón grande y batirlos con una cuchara o espátula hasta que estén bien integrados. En cuanto al tiempo de cocción, como indica la receta, son 8 a 10 minutos en el horno precalentado a 350 grados Fahrenheit. Recuerda que es importante no abrirlos mientras se cocinan para evitar que pierdan su forma.
12/11/2025