Galletas De Especias Con Jengibre Cristalizado

1.

["Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C). Engrasa 2 bandejas grandes para galletas.", "En un tazón grande, bate la mantequilla y el azúcar. Agrega la clara de huevo y el jarabe de maíz; mezcle hasta que quede esponjoso. Agregue el jengibre cristalizado. Tamiza la harina, el bicarbonato de sodio, la sal, la canela, el jengibre molido y el clavo; revuelva en la mezcla de huevo. Cuando la masa comience a unirse, mezcle con las manos para formar una masa suave.", "Forme bolas de masa de 1 pulgada y páselas por azúcar blanca. Coloque las bolas en una bandeja para hornear con una separación de 2 pulgadas y presione hacia abajo con la parte inferior de una vaso bañado en azúcar. Hornear en el horno precalentado durante 12 a 15 minutos, las galletas deben estar doradas. Deje que las galletas se enfríen en la bandeja para hornear durante unos minutos antes de pasar a una rejilla para que se enfríen completamente. Sumerja 1/2 de cada galleta. en azúcar de repostería para decorar".]